Macarrão da Carole Crema leva molho cremoso de camarão; faça para o jantar

Quem nunca abriu a geladeira no fim da semana, encontrou poucos ingredientes e precisou improvisar o almoço ou o jantar? A boa notícia é que, com alguns itens básicos e um bom camarão, é possível preparar um prato digno de restaurante, cheio de sabor e pronto em poucos minutos.

Receita vapt-vupt

O primeiro passo é fazer um refogado caprichado com bastante alho no azeite. Em seguida, acrescente os temperos: lemon pepper, pimenta-calabresa e um toque de tomilho. Assim que o alho começa a perfumar a cozinha, é hora de adicionar os camarões. O segredo é não exagerar no tempo de cozimento, já que eles ficam prontos em cerca de dois minutos e podem endurecer se permanecerem muito tempo no fogo.

Com os camarões cozidos, faça um molho com requeijão, creme de leite e um pouco de queijo parmesão ralado, apenas o suficiente para dar cremosidade e unir os ingredientes.

Depois de aquecer a mistura, adicione as raspas de limão. O macarrão recém-cozido é incorporado ao molho e a finalização fica por conta de bastante cebolinha picada. Essa receita é perfeita para transformar poucos ingredientes em uma refeição saborosa.

Ingredientes

• 500 g de camarão limpo
• 4 a 5 dentes de alho picados (ou bastante alho, a gosto)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de lemon pepper
• 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
• 1 colher (chá) de tomilho seco (ou alguns ramos de tomilho fresco)
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 1/2 caixinha de creme de leite (cerca de 100 g)
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Raspas de 1 limão
• 4 talos de cebolinha picados
• 500 g de macarrão de sua preferência
• Sal, se necessário