Farofa pode ser feita com vários tipos de farinha
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Já pensou em fazer uma farofa de alho? É supercrocante e tem um sabor presente que combina com diversos pratos, inclusive feijoadas. Eu, na verdade, me apropriei dessa receita fabulosa que minha comadre Marina faz e pode acreditar que fica divina. Vamos aprender!
Misture um tablete de manteiga com uma cabeça de alho grande. Amasse todos os dentes e coloque em uma frigideira desligada junto da manteiga. O segredo é que essa manteiga derreta e vá fritando o alho. Quando o aroma perfumar o ambiente, adicione meio quilo de farinha de mandioca torrada e uma colher de chá de sal.
Deixe em fogo baixo e vá tostando devagar para que a farofa fique bem crocante. Pronto! Você não faz ideia da delícia que vai fica essa receita. Confia!
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