Repolho com bacon e mostarda é salada gostosa para os dias quentes; saiba fazer

Repolho é um ingrediente de extremos: há pessoas que gostam muito e outras que mal comem. Vou ensinar uma receita que pode ser servida fria, como salada, ou morna, como um acompanhamento.

O repolho com bacon e mostarda fica bem diferente e é uma opção ótima para quem gosta de inovar e ama a verdura. Bora fazer?

Pode pegar meio repolho e cortar em fatias, chamamos de corte julienne, bem fininho. Tempere com sal e pimenta. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça uma ou duas colheres de sopa de azeite e três colheres de bacon bem picadinho. Quando o bacon é cortado bem pequeno é melhor porque ele se mistura bem no resto do repolho.

Com o bacon frito, abaixe o fogo e jogue o repolho temperado na frigideira. Misture bem e acrescente duas colheres de sopa de mostarda, pode ser a Dijon, aquela que tem sementinhas ou a nossa clássica mesmo que usamos para Hot dog.

Pronto para servir! Vai da sua preferência servir frio, como uma salada, ou morno, como acompanhamento de uma carne ou frango bem diferente para inovar no seu dia a dia.

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