6 bolos irresistíveis para fazer na batedeira em menos de 50 minutos

Está pensando em preparar um bolo fofinho e delicioso, mas não quer passar muito tempo na cozinha? Selecionamos seis receitas irresistíveis que você consegue preparar em menos de 50 minutos usando a sua batedeira. Confira!

Bolo de chocolate com brigadeiro de paçoca

*Por: Maria Guedes

Ingredientes

• 4 unidades de clara
• 1 xícara de chá de água
• 4 unidades de gemas
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento
• Manteiga a gosto
• Farinha de trigo a gosto

Brigadeiro de paçoca

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de leite condensado
• 3 colheres de sopa de paçoca
• 1/2 xícara de chá de creme de leite

Modo de preparo

Massa: em uma batedeira, coloque as claras e deixe bater até atingir o ponto neve. Acrescente a água e bata por mais 1 minuto. Coloque as gemas e deixe bater por mais um minuto. Adicione o açúcar e a farinha aos poucos. Adicione o chocolate e certifique-se de que a massa está homogênea. Adicione o fermento em pó e bata na mão. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até o bolo estar completamente assado.

Brigadeiro de paçoca: em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite condensado e a paçoca. Mexa até desgrudar do fundo da panela. Desligue, adicione o creme de leite e sirva sobre o bolo de chocolate.

Bolo de Chá

*Por: Daniel Bork

Ingredientes

• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 xícara de chá de chá maçã e canela
• 2 unidades de maçã descascadas (picadinhas)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 unidades de claras
• 3 gemas de ovos
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

Bata as gemas com a margarina e o açúcar mascavo. Acrescente a farinha de trigo, a canela em pó, o chá e as maçãs picadinhas Bata bem. Fora da batedeira acrescente o fermento em pó e as claras em neve, misturando bem. Coloque a massa em forma de anel untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência 80 e 3 minutos na potência alta.

OBS: Coloque uma tira de papel manteiga (5cm) ao redor da forma refratária antes de colocar no micro-ondas para evitar que durante o cozimento a massa caia da forma.

Bolo Prestígio

*Por: Daniel Bork

Ingredientes

Massa

• 3 unidades de ovos
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá leite
• 1/2 xícara de chá de óleo

Recheio

• 2 xícaras de chá de coco ralado fresco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 1 garrafa de leite de coco

Calda

• 8 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo

Para a massa: bata todos os ingredientes na batedeira, coloque em uma forma levemente untada e leve para assar a 180°C por 50 minutos.

Para o recheio: junte todos os ingredientes na panela, mexa bem até ferver e engrossar, coloque em recipiente e reserve para esfriar.

Para a cobertura: coloque todos os ingredientes na panela, misture bem até engrossar, transfira para uma jarra e reserve.

Para a calda: misture todos os ingredientes e reserve.

Para a montagem: retire o bolo da assadeira após assado e frio, corte-o na horizontal, regue o bolo com a calda de leite de coco, leite e açúcar. Faça camadas do recheio, coloque a última camada de bolo, regue com a cobertura, decore com um pouco de coco fresco e sirva.

Bolo Cremoso de Fubá

*Por: Daniel Bork

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de chá de fubá
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 unidades de ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 3 xícaras de chá de leite
• raspa de meio limão
• 1 xícara de chá de parmesão ralado

Modo de preparo

Bata na batedeira os ovos junto com a margarina e o açúcar até ficarem fofos. A parte em uma vasilha misture o fubá junto com a farinha e o fermento, na sequência coloque na batedeira, misture delicadamente e coloque o restante dos ingredientes, aos poucos. Coloque em uma assadeira retangular com papel manteiga e leve ao forno quente (180º) em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ou até dourar bem.

Tire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.

Bolo Fofo de Massa Branca

*Por: Mariana Felício

Ingredientes

• 1 colher de fermento
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de manteiga
• 3 unidades de ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite

Modo de preparo

Misture o açúcar, o ovo e a manteiga. Mexa bem e acrescente a farinha aos poucos. Coloque o leite e misture. Adicione o fermento. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Coloque no forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Sirva.

Bolo Gelado de Paçoca

*Por: Daniel Bork

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3/4 xícara de chá de Amendoim torrado e moído
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 3 unidades de ovos
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Calda

• 1 lata de leite condensado
• 12 unidades de paçoca
• 1 lata de leite condensado cozido
• 1 xícara de chá de leite

Modo de preparo

Para a massa, unte e enfarinhe uma forma retangular de 23 cm x 33 cm. Pré-aqueça o forno em temperatura média.

Na batedeira, bata os ovos e o açúcar, acrescente o óleo, o leite, o amendoim, a canela, a farinha e o fermento. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.

Retire e deixe esfriar um pouco (amornar). Regue com a calda, cubra com o doce de leite e polvilhe com paçoca rolha triturada.

Cubra a forma com papel alumínio e leve para gelar por no mínimo 3 horas. Corte quadradinhos, sirva ou embrulhe em papel alumínio e sirva.

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