Como fazer panetone em casa? Receita de liquidificador é prática e deliciosa

Quer inovar neste Natal e preparar o seu próprio panetone? Sim, é possível! Ainda mais com essa receita de panetone expresso, do chef Daniel Bork, que é feita no liquidificador.

Mesmo assim, é preciso deixar a massa descansar – até dobrar de tamanho – antes de levar para assar por quase 1 hora em fogo baixo.

Confira a lista de ingredientes e o modo de preparo – em texto e vídeo – para se aventurar em casa. Boa sorte e feliz Natal!

Ingredientes:

30 gramas de fermento fresco½ xícara (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de leite morno1 ovo½ xícara (chá) de óleo1 colher(chá) de sal600 gramas de farinha de trigo320 gramas de frutas cristalizadas130 gramas de uvas-passas pretaEssência de panetone e raspas de laranja a gosto

Modo de preparo:

Bata os ingredientes líquidos no liquidificador até tudo ficar bem homogêneo, misture os ingredientes secos em um recipiente grande e junte os ingredientes líquidos.

Depois acrescente as frutas secas e as uvas-passas até formar uma massa. A massa é pesada e deve descansar em temperatura ambiente até que dobre de tamanho.

Leve para assar em uma forma redonda, a 170°C por cerca de 50 minutos, ou até que fique bem dourado. Rendimento é de 2 unidades.