Como fazer pão caseiro fofinho: veja receita simples e perfeita para o café da tarde

Tem pão quentinho vindo aí! Se você nunca fez pão em casa, saiba que não precisa ser um padeiro profissional para conseguir um resultado incrível.

Com poucos ingredientes e uma receita prática, é possível preparar um pão caseiro fofinho que combina perfeitamente com o café da tarde, seja puro, com manteiga ou recheado com o que você tiver na geladeira.

Band Receitas te mostra como fazer essa delícia de um jeito simples e acessível, com dicas para acertar no ponto da massa e garantir um miolo macio e casquinha dourada.

Receita de pão caseiro fofinho

A receita ideal para quem quer começar está no site da Band Receitas e é da chef Carole Crema. Com poucos passos e ingredientes básicos, você prepara um pão caseiro delicioso e versátil. Veja passo a passo:

Ingredientes

70 g de açúcar½ kg de farinha35 g, ou 3 tabletes, de fermento biológico fresco50 ml a 100 ml de leite250 g de manteiga5 ovos 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Comece sempre preaquecendo o forno e untando a assadeira. O brioche se faz naquelas formas de pão de forma, ou forma de bolo inglês. Mas, se você não tiver, não tem problema: pode fazer uma trança, colocar em uma forma redonda ou até naquelas de furo no meio que dá certo!

Unte a assadeira com um pouquinho de óleo e de manteiga, e polvilhe a farinha de trigo. Depois, na batedeira, com um gancho, você coloca todos os ingredientes secos e o fermento. Dê uma misturada.

Depois, coloque metade da manteiga e comece a bater na velocidade média. Aos pouquinhos, vá agregando o leite, até a massa ficar macia. Por isso que eu digo que é de 50 ml a 100 ml de leite.

Quando a massa estiver lisinha e bonita, coloque o restante da manteiga. Aí, tire da batedeira, deixe descansar por ½ hora e, depois, molde e coloque na forma. Pode pincelar um pouquinho de ovo por cima, que deixa bem lindo. Ah, sabe o que fica fofo? Fazer em forminha de empada ou de cupcake, tipo mini brioches, um amor!