Queijo brie de múmia vai brilhar como aperitivo horripilante na sua festa de Halloween

O Halloween é a desculpa perfeita para transformar pratos clássicos em criações temáticas e divertidas. E se existe um aperitivo que é sinônimo de elegância e sabor, mas que se adapta perfeitamente ao Dia das Bruxas, é o queijo brie assado.

Com um simples toque de criatividade, o tradicional brie en croute (queijo brie envolto em massa folhada) se transforma em uma charmosa e "assustadora" múmia.

A receita, que já fez sucesso na Band TV, é ensinada por chefs e é incrivelmente fácil de reproduzir em casa. A cozinheira Flora de Castro te ensina passo a passo dessa delícia!

A seguir, confira a lista de ingredientes e o modo de preparo para este aperitivo que é crocante por fora, derretido por dentro e garante o clima da festa!

Queijo brie de múmia

Ingredientes

• 1 peça de queijo brie (redonda, de tamanho médio)
• Massa folhada (pronta, de preferência)
• Olhos de açúcar comestíveis (ou azeitonas pretas para simular os olhos)
• 1 ovo (para pincelar)
• Torradas, crackers ou pães para acompanhar

Modo de preparo

Descongele a massa folhada, caso necessário. Corte a massa em tiras finas. Estas tiras serão as "bandagens" da múmia.

Cubra a peça de queijo brie com as tiras de massa folhada, de forma irregular. Enrole e sobreponha as tiras de modo a imitar as bandagens de uma múmia, deixando uma pequena abertura na frente para os olhos.

Em uma tigela, bata o ovo e use um pincel para cobrir toda a massa folhada. Isso dará um brilho e ajudará a massa a dourar.

Leve o queijo envolvido em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido (a 180 °C ou 200 °C dependendo da sua massa) até que a massa folhada esteja dourada e crocante.

O tempo pode variar, mas geralmente fica entre 15 e 20 minutos. O objetivo é que o queijo derreta por dentro sem vazar.

Retire do forno e, na abertura que você deixou, posicione os olhos de açúcar ou duas pequenas rodelas de azeitona preta.

Sirva o Queijo Brie de Múmia imediatamente com torradas ou pães. Ao ser cortado, o queijo derretido escorre, garantindo um espetáculo de sabor para os seus convidados.