Grávida pode comer pimenta, café ou sushi? O que dizem médicos

As dúvidas sobre alimentação durante a gravidez estão entre as mais recorrentes na internet. No Brasil, buscas no Google que começam com “grávida pode…” vêm crescendo ano após ano e bateram recorde em 2025. Entre as perguntas mais feitas estão questões aparentemente simples, mas que geram insegurança em muitas gestantes — como se é seguro consumir pimenta, café, camarão ou sushi.

A preocupação faz sentido, uma vez que durante a gestação, o corpo passa por mudanças hormonais e metabólicas importantes, e certos alimentos podem trazer riscos específicos para o bebê ou para a saúde da mãe. Por outro lado, muitas restrições difundidas no senso comum não têm respaldo científico.

A seguir, veja o que dizem estudos e diretrizes médicas internacionais sobre quatro das dúvidas mais pesquisadas por grávidas.

Grávida pode comer pimenta?

Sim, não há evidência científica de que alimentos picantes sejam prejudiciais ao feto.

A substância responsável pela ardência das pimentas é a capsaicina. Segundo pesquisas sobre metabolismo alimentar, ela é processada pelo organismo materno e não há comprovação de efeitos nocivos para o desenvolvimento fetal.

Diretrizes clínicas e revisões médicas apontam que o consumo de alimentos picantes é considerado seguro durante a gestação, desde que não provoque desconforto gastrointestinal na mãe.

O principal efeito associado à pimenta na gravidez está ligado a sintomas digestivos. Alterações hormonais, especialmente o aumento da progesterona, relaxam o esfíncter que separa o estômago do esôfago e tornam mais comum o refluxo. Alimentos picantes podem agravar azia, gastrite ou sensação de queimação.

Por isso, especialistas recomendam observar a tolerância individual. Se a gestante não apresenta sintomas digestivos, não há motivo médico para evitar pimenta.

Grávida pode tomar café?

Com limite, mas pode. A cafeína atravessa a placenta e chega ao feto. Como o metabolismo fetal ainda é imaturo, a substância permanece mais tempo no organismo do bebê.

Por esse motivo, instituições médicas estabelecem um consumo máximo recomendado. O Colégio Americano de Obstetras e Ginecologistas (American College of Obstetricians and Gynecologists – ACOG) orienta que a ingestão diária não ultrapasse 200 miligramas de cafeína.

Na prática, isso corresponde aproximadamente a uma ou duas xícaras pequenas de café coado, dependendo da concentração.

A recomendação é baseada em estudos observacionais que investigaram possíveis associações entre consumo elevado de cafeína e desfechos adversos na gravidez. Um estudo publicado no American Journal of Obstetrics and Gynecology identificou maior risco de aborto espontâneo em gestantes que consumiam quantidades superiores a 200 mg por dia.

Outra pesquisa, conduzida por pesquisadores do National Institutes of Health (NIH), observou que ingestões mais altas de cafeína estavam associadas a bebês com peso ligeiramente menor ao nascer. Embora a redução seja geralmente pequena, o achado reforçou a recomendação de moderação.

Também é importante lembrar que a cafeína não está apenas no café. Ela aparece em bebidas como chá preto, chá verde, refrigerantes de cola, chocolate e energéticos.

Grávida pode comer camarão?

Desde que esteja bem cozido, sim. Frutos do mar podem ser fontes importantes de nutrientes essenciais para o desenvolvimento do bebê, especialmente ácidos graxos ômega-3, proteínas de alta qualidade, vitamina B12 e minerais como iodo e selênio.

Esses nutrientes têm papel importante na formação do sistema nervoso e do cérebro do feto.

O principal cuidado em relação a peixes e frutos do mar na gravidez envolve o teor de mercúrio presente em algumas espécies. O metal pode afetar o desenvolvimento neurológico fetal quando consumido em níveis elevados.

Por isso, agências reguladoras como a Food and Drug Administration (FDA) e a Environmental Protection Agency (EPA), nos Estados Unidos, recomendam priorizar espécies com baixo teor de mercúrio.

O camarão está entre os frutos do mar considerados seguros nesse aspecto, ao lado de peixes como salmão, sardinha e tilápia.

As diretrizes dessas agências indicam que gestantes podem consumir de duas a três porções semanais de frutos do mar com baixo teor de mercúrio, o equivalente a cerca de 225 a 340 gramas por semana.

O alimento, no entanto, deve estar sempre bem cozido, para evitar infecções alimentares.

Grávida pode comer sushi?

Depende do tipo de sushi. A principal recomendação médica é evitar peixe cru durante a gravidez. O risco não está no prato em si, mas na possibilidade de contaminação por microrganismos presentes em alimentos crus ou mal refrigerados.

Entre as infecções mais preocupantes está a listeriose, causada pela bactéria Listeria monocytogenes. Embora rara, a doença pode provocar complicações graves na gestação, como aborto espontâneo, parto prematuro ou infecção neonatal.

Por esse motivo, órgãos de segurança alimentar como o Foodsafety.gov recomendam que grávidas evitem alimentos com peixe cru, incluindo sushi, sashimi, ceviche e ostras cruas.

Isso não significa que todos os tipos de sushi estejam proibidos. Preparações com ingredientes cozidos — como sushi de camarão, peixe grelhado ou versões vegetarianas — são consideradas seguras quando preparadas em condições adequadas de higiene.

A grande maioria das restrições alimentares na gravidez está relacionada a dois fatores principais: risco de contaminação alimentar e exposição a substâncias potencialmente tóxicas em altas quantidades.

Por isso, especialistas reforçam que, em vez de cortar alimentos indiscriminadamente, o mais importante é manter uma dieta equilibrada, variada e baseada em orientações médicas. Em caso de dúvida, a recomendação é sempre consultar o obstetra ou nutricionista responsável pelo pré-natal.