Ginseng produzido no Paraná obtém Indicação Geográfica; conheça a espécie
Espécie cultivada no Brasil é diferente do ginseng coreano, mas tem as mesmas propriedades medicinais demandadas pela indústria farmacêutica
Na medicina tradicional, o uso do ginseng é indicado para aumentar a disposição, física e mental, reduzir o estress e combater a fadiga. No entanto, o ginseng comumente é associado aos países asiáticos, como um produto importado e, por isso, mais caro. No entanto, o Brasil também é um produtor de ginseng. No Paraná, o produto cultivado em Querência do Norte ganhou até o selo de Indicação Geográfica (IG), na modalidade Denominação de Origem, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
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O ginseng produzido comercialmente no Brasil é a espécie nativa Ginseng brasileiro (Pfaffia glomerata), distinta do famoso ginseng coreano (Panax ginseng), mas seus efeitos são bastante parecidos.
Com o selo do ginseng, o Paraná possui agora 25 IGs e é o estado com o maior número de selos no Brasil. A certificação, divulgada nesta terça-feira (5), é resultado de um esforço conjunto entre a Associação de Pequenos Agricultores de Ginseng de Querência do Norte (Aspag), Sebrae/PR, IDR-Paraná, prefeitura local e Sicredi. O reconhecimento na categoria Denominação de Origem (DO) atesta que as propriedades do produto são fruto direto do ambiente de produção, englobando solo, clima e o saber técnico dos produtores.
Expansão no mercado internacional
O ginseng produzido no município paranaense segue práticas sustentáveis. Segundo Misael Nobre, produtor e sócio-presidente da Aspag, as condições naturais da região conferem à planta um terroir único. Nobre projeta que a IG trará maior visibilidade nacional e global para o ginseng de Querência do Norte, atraindo novos compradores.
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A produção local já possui um histórico consolidado de vendas para o exterior. Desde 2015, o produto é exportado para o Japão e China, onde é utilizado principalmente no segmento medicinal. Atualmente, a associação prepara um novo lote de 1,2 tonelada para a França, destinado à indústria cosmética.
Narliane Martins, consultora do Sebrae, destaca que o selo agrega valor ao produto e impulsiona o desenvolvimento regional. Ela reforça o compromisso das instituições envolvidas em continuar o trabalho colaborativo para fortalecer a cadeia produtiva na região.
Impacto na economia local e credibilidade
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A Indicação Geográfica funciona como uma garantia de que apenas o ginseng originário de Querência do Norte poderá utilizar essa denominação comercial. De acordo com o secretário municipal de Agricultura e Desenvolvimento Econômico, André Melão, o registro comprova os diferenciais técnicos e ambientais da planta local.
Melão avalia que a valorização econômica proporcionada pela IG aumentará a credibilidade do produto, possibilitando preços melhores e ampliando o acesso a novos mercados. Para o secretário, o selo é uma ferramenta estratégica para organizar a produção, gerar novos empregos e atrair investimentos para o município.
Com a nova certificação, Querência do Norte busca se consolidar definitivamente como a principal referência brasileira no cultivo de ginseng. O reconhecimento protege o conhecimento tradicional dos agricultores e assegura a sustentabilidade econômica das pequenas propriedades rurais da região.
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Indicações Geográficas
Além do ginseng, são Indicações Geográficas as ostras do Cabaraquara, ponkan de Cerro Azul, broas de centeio de Curitiba, cracóvia de Prudentópolis, carne de onça de Curitiba, café de Mandaguari, urucum de Paranacity, queijo colonial do Sudoeste do Paraná, cafés especiais do Norte Pioneiro, morango do Norte Pioneiro, goiaba de Carlópolis, mel de Ortigueira, queijos coloniais de Witmarsum, cachaça e aguardente de Morretes, melado de Capanema, vinhos de Bituruna, mel do Oeste do Paraná, barreado do Litoral do Paraná, bala de banana de Antonina, erva-mate São Matheus, camomila de Mandirituba, uvas finas de Marialva, tortas de Carambeí e café da Serra de Apucarana.
Além delas, há ainda o mel de melato da bracatinga do Planalto Sul do Brasil, Indicação Geográfica concedida a Santa Catarina que envolve municípios do Paraná e do Rio Grande do Sul. Seis produtos do Paraná têm pedidos depositados e em análise no INPI: acerola de Pérola; pão no bafo de Palmeira; cervejas artesanais de Guarapuava; mel de Capanema; couro de peixe de Pontal do Paraná e cambira prato típico de Pontal do Paraná.