Rico em nutrientes e proteína, amendoim ganha espaço na rotina de consumidores
Sebastião de Araújo
O amendoim tem conquistado espaço na rotina alimentar dos brasileiros, deixando de ser um item restrito a festas juninas e eventos sazonais. Impulsionado pela crescente busca dos consumidores por alimentos que aliam sabor, praticidade e valor nutricional, o grão tornou-se uma opção estratégica para lanches, reforço de proteínas em receitas e até mesmo para o pós-treino.
A mudança de hábito reflete uma preocupação maior com a composição do que se come. Por ser um alimento nutricionalmente denso, o amendoim oferece benefícios variados, atendendo desde quem busca uma alimentação equilibrada até o público que foca em um estilo de vida mais ativo.
Por que o amendoim está em alta?
O protagonismo do amendoim pode ser explicado por cinco características fundamentais que o tornam um aliado do dia a dia:
Fonte de proteína vegetal: O amendoim é relevante no fornecimento de proteínas vegetais, essenciais para a manutenção e formação de tecidos corporais.
Gorduras insaturadas: Sua composição lipídica é majoritariamente formada por gorduras mono e poli-insaturadas, consideradas benéficas para o organismo.
Rico em micronutrientes: É uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como magnésio, fósforo, zinco, vitamina E e vitaminas do complexo B.
Equilíbrio nutricional: A combinação de proteínas, fibras e gorduras torna o alimento uma opção prática para diferentes momentos.
Ação antioxidante: Apresenta compostos bioativos, como polifenóis e antioxidantes, que contribuem para a saúde celular.
Segundo Pedro Nader, nutricionista parceiro da Santa Helena Alimentos, o interesse pelo grão cresce na mesma medida em que o consumidor passa a analisar os rótulos. "Quando inserido em uma alimentação equilibrada, pode contribuir para a sensação de saciedade e para a diversificação das fontes de nutrientes consumidas ao longo do dia", avalia o especialista.
Evolução e versatilidade no mercado
A indústria acompanhou essa demanda. Marcas tradicionais, como Paçoquita, Mendorato e Crokíssimo, investiram em extensões de linha para atender novos perfis. Um exemplo é a linha Paçoquita Power, voltada ao consumidor que busca praticidade e um aporte proteico mais elevado.
Essa diversificação no portfólio das empresas do setor é o que tem permitido ao amendoim estar presente em diversas ocasiões de consumo, consolidando-se como um ingrediente versátil e acessível na mesa do brasileiro durante todo o ano.
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