Resumo
Aumento do consumo de alimentos orgânicos no Brasil é impulsionado pela busca por nutrição de qualidade e preferência por produtos naturais, mesmo com preços mais altos em relação aos convencionais.
Crescimento do setor é evidenciado pela expansão de 150% em propriedades dedicadas à produção orgânica em 12 anos, ultrapassando 25 mil estabelecimentos, e pelo salto no percentual de consumidores de orgânicos de 17% para 36% entre 2017 e 2023.
Referência nacional no setor, a fazenda Malunga, liderada por Joe Valle, destaca preferência por alimentos frescos e sustentáveis, enquanto nutricionistas apontam benefícios metabólicos dos orgânicos e consumidores justificam o investimento como cuidado com a saúde; produtores brasileiros vislumbram novas oportunidades de exportação com acordos internacionais.
O mercado de alimentos orgânicos no Brasil vive uma expansão sem precedentes. Motivados pela busca por uma "comida de verdade" e por uma dieta mais rica em nutrientes, os brasileiros estão aumentando o consumo desses itens, mesmo quando o preço nas prateleiras é superior ao dos produtos convencionais.
O setor registrou um crescimento expressivo na última década. Em 12 anos, o número de estabelecimentos dedicados à produção orgânica no país saltou 150%, ultrapassando a marca de 25 mil propriedades. Esse avanço reflete diretamente no hábito de consumo: entre 2017 e 2023, o percentual da população brasileira que consome orgânicos mais que dobrou, passando de 17% para 36%.
Localizada em Brasília, a fazenda Malunga é citada como uma das referências nacionais no setor, acumulando quatro décadas de experiência. Joe Valle, proprietário da fazenda, destaca que o consumidor atual busca produtos frescos, não processados e com baixo impacto ambiental. O sucesso do modelo de negócio permitiu que a propriedade criasse sua própria rede de mercados, além de fornecer para terceiros.
Saúde
Nutricionistas reforçam que o consumo regular de orgânicos fornece fitoquímicos essenciais para as funções metabólicas. Para muitos consumidores, como a família Melo entrevistada na reportagem, a escolha pelo orgânico é um investimento na saúde de longo prazo, justificando o esforço financeiro.
Além do fortalecimento do mercado interno, os produtores brasileiros olham com otimismo para o exterior. Acordos comerciais, como o entre Mercosul e União Europeia, podem abrir novas portas para a exportação da produção nacional, consolidando a qualidade do alimento brasileiro no cenário global.
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