A avicultura caipira se consolida como uma importante fonte de renda e transformação social na região de Formosa, em Goiás, e no entorno do Distrito Federal. A atividade ganha escala com o apoio de assistência técnica, investimentos em infraestrutura e projetos institucionais que visam estruturar um polo regional de produção de aves.
Um dos exemplos desse movimento é a granja da Carolina Moreira, localizada em Formosa. O empreendimento conta com um plantel de quase 380 galinhas caipiras, com 110 aves em plena fase de postura. A rotina exige trabalho diário: pelo menos duas vezes ao dia, a produtora e a equipe percorrem os galpões, realizam a desinfecção dos calçados na sala de ração e abastecem os comedouros antes de efetuar a colheita dos ovos.
Capacitação e apoio técnico fortalecem a produção
Para viabilizar o negócio com segurança sanitária e eficiência, a produtora buscou capacitação e recebeu suporte da assistência técnica e gerencial do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). A propriedade passou por melhorias estruturais significativas, com a edificação de galpões e a montagem de um entreposto destinado à higienização, catalogação e armazenamento dos ovos.
A produtora explicou que as adequações começaram logo no início das atividades. Segundo ela, nos primeiros cinco meses de trabalho foram instaladas barreiras sanitárias na propriedade, etapa que precedeu o planejamento para a construção de um abatedouro focado em aves caipiras. A orientação técnica também abrangeu normas de embalagem, rotulagem nutricional e processos de certificação para a venda dos produtos.
Além do impacto financeiro, o trabalho com a avicultura representou uma jornada de superação pessoal. A produtora relatou que enfrentava um quadro severo de depressão e fazia uso de medicamentos quando o marido decidiu adquirir a chácara. O objetivo inicial era proporcionar uma ocupação mental. O contato diário com a criação de pintinhos e o manejo das aves transformou-se em uma nova perspectiva de vida e oportunidade comercial, que começou com vendas diretas do tipo boca a boca.
Projeto pedagógico e público visam criação de polo regional
O fortalecimento da avicultura caipira na região conta ainda com o suporte do setor público e de instituições de ensino. O campus de Planaltina do Instituto Federal de Brasília (IFB) coordena um projeto em parceria com o Ministério da Integração e do Desenvolvimento Regional. A iniciativa busca transformar o entorno do DF em um polo produtivo organizado, contando com a estruturação de um frigorífico e entreposto comunitário.
A instalação da planta do abatedouro frigorífico no Instituto Federal tem como meta organizar a cadeia do frango na região, garantindo padrão de qualidade e inspeção adequada para os pequenos produtores.
Atualmente, os avicultores caipiras da região já alcançam uma marca anual de 28 milhões de dúzias de ovos. Apesar desse volume expressivo, os cerca de 6 mil produtores mapeados no Distrito Federal ainda não conseguem suprir toda a demanda do mercado consumidor da capital. Essa lacuna no abastecimento é o principal motor para a consolidação do polo produtivo regional no Entorno.
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