Fake news: café não causa calvície; Anvisa nega mudança na fórmula

Uma fake news que circula nas redes sociais tem gerado preocupação sobre o consumo de café no Brasil. Publicações espalhadas pela internet alegam que uma suposta alteração na fórmula do produto, ocorrida neste ano, estaria diretamente ligada ao aumento de casos de calvície na população.

Segundo as mensagens enganosas, a indústria teria passado a utilizar "produtos químicos tóxicos" com autorização da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). A alegação, contudo, é infundada e não possui qualquer respaldo científico ou técnico.

O que diz a Anvisa

Em nota oficial, a Anvisa esclarece que o boato é falso. A agência reforça que não houve nenhuma alteração na composição do café comercializado no país, tampouco mudanças nas resoluções que regulamentam os ingredientes permitidos na produção da bebida.

Atualmente, segue em vigor a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 716/2022. A norma estabelece padrões rigorosos de qualidade e mantém restrito o uso de aditivos: são permitidos apenas três tipos de acidulantes e um aromatizante (natural ou idêntico ao natural), destinados exclusivamente a ajustar a acidez e intensificar o sabor. A agência disponibiliza um painel público para que os consumidores consultem todos os aditivos autorizados no Brasil.

Café faz mal à saúde?

Especialistas destacam que, ao contrário do que sugerem os boatos, o consumo moderado de café pode estar associado a benefícios à saúde. Estudos recentes indicam que a ingestão de uma a três xícaras diárias pode contribuir para um envelhecimento saudável e está relacionada à redução de riscos de doenças cardiovasculares.

Médicos e nutricionistas fazem uma ressalva importante: o café, por si só, não é um agente preventivo de doenças. Os benefícios são observados apenas quando a bebida é consumida com moderação e aliada a um estilo de vida equilibrado. O excesso de açúcar ou a ingestão exagerada de café podem comprometer as propriedades positivas da bebida.