Ovos andam na contramão e registram queda de preços na Quaresma

A reta final da Quaresma não foi suficiente para sustentar a demanda de ovos no mercado brasileiro, que perdeu força com a entrada da segunda quinzena de março. No período, o consumo de ovos caiu, levando as cotações para baixo em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) nos últimos dias.

Esta é a primeira queda nos preços observada desde o início do período religioso, em 18 de fevereiro. No entanto, os pesquisadores do Cepea ressaltam que as altas registradas na primeira quinzena do mês garantiram que o preço médio dos ovos na parcial de março (até o dia 25) ainda fosse superior ao patamar observado em fevereiro.

De acordo com agentes consultados pelo Cepea, o fator determinante para a pressão sobre os preços tem sido a baixa liquidez do mercado. Liquidez, no agronegócio, refere-se à facilidade e velocidade com que um produto é vendido e transformado em dinheiro no bolso do produtor.

Embora a oferta da proteína siga controlada nas principais regiões produtoras do país, o menor volume de negócios intensificou a busca por descontos por parte dos compradores. Esse cenário resultou na retração das cotações nos últimos dias, quebrando a sequência de valorização que vinha sendo acompanhada desde o mês passado.

Expectativa para a Semana Santa

Apesar da queda de preços, a expectativa do setor avícola é de uma retomada das vendas já na próxima semana. O otimismo se baseia no início da Semana Santa, período em que a demanda pela proteína tende a se fortalecer significativamente devido às tradições religiosas de restrição ao consumo de carne vermelha.

Os especialistas do setor monitoram agora se o aumento da procura nos próximos dias será capaz de reverter as baixas recentes e elevar novamente os preços médios praticados no campo. A tendência histórica aponta que a proximidade do feriado religioso costuma aquecer o mercado de proteínas alternativas, beneficiando diretamente os produtores de ovos