Onda de calor extremo na Europa pode deixar até o pão mais caro no Brasil
Onda de calor que atinge as lavouras europeias devem reduzir os estoques globais do trigo e de outros cereais como a cevada
Enquanto o frio intenso assusta os brasileiros, principalmente na região Sul do país, o calor extremo preocupa as autoridades europeias. A onda de calor na Europa mantém as temperaturas próximas aos 40ºC e, na Itália, um agricultor foi à óbito enquanto cuidava de sua lavoura. No entanto, além do prejuízo à saúde, o calor no Hemisfério Norte pode trazer reflexos para o bolso dos consumidores brasileiros.
Continua depois da publicidade
O Brasil, apesar de ser uma potência agrícola, ainda é dependente de alguns produtos, como o trigo. A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estima que a produção nacional chegará a 6,5 milhões de toneladas do cereal, mas para atender a demanda brasileira, em torno de 12 milhões de toneladas, é preciso importar o produto. A maior parte do trigo importado do Brasil vem da Argentina, no entanto, a Europa também é um dos principais fornecedores deste alimento e a produção local determina as cotações no mercado global, já que o trigo é uma commodity.
No entanto, a atual onda de calor pode comprometer a produção local. As principais regiões produtoras de grãos do continente europeu estão sofrendo com os efeitos do clima e a quebra na safra europeia pode comprometer os preços da farinha de trigo, consequentemente, do pãozinho brasileiro.
O monitoramento territorial indica que as temperaturas diárias registraram picos de até 46°C em áreas agrícolas europeias. O tempo seco severo compromete as culturas de inverno, com destaque crítico para o trigo e a cevada. De acordo com o boletim JRC MARS Bulletin da Comissão Europeia, as plantas cruzam a fase crítica de enchimento de grãos, período conhecido internacionalmente como grain-filling. Este momento do ciclo é altamente vulnerável ao estresse térmico, o que acelera as perdas de produtividade na Europa Ocidental, Central e Oriental.
Continua depois da publicidade
Além dos cereais de inverno, o calor ameaça o potencial produtivo de culturas de verão e hortaliças, como a batata. Isso acontece por causa do rápido esgotamento das reservas de umidade da água no solo.
Especialistas em análises de mercado apontam que a onda de calor reverteu completamente o cenário de otimismo do início do ano. Modelos analíticos da agência ProFarmer sinalizam que um corte de 10% no rendimento médio da safra da União Europeia altera significativamente os estoques mundiais. Essa redução pode derrubar a relação entre o estoque e o consumo global de trigo para os menores níveis observados desde 2013.
O movimento já pressiona fortemente as cotações futuras nas bolsas de Chicago (CBOT) e de Paris (MATIF). Enquanto os órgãos oficiais europeus tratam as projeções de quebra com cautela metodológica, analistas privados já trabalham com cenários mais agressivos de desabastecimento global.
Continua depois da publicidade
Como o reajuste chega ao bolso do brasileiro
O mecanismo de transmissão para o mercado do Brasil ocorre pela via cambial e pelo balizamento internacional de preços. Embora o moinho nacional compre a maior parte de seu trigo importado de parceiros do Mercosul, principalmente da Argentina, o preço interno acompanha fielmente o valor global.
Dessa forma, o encarecimento da commodity eleva o custo de aquisição da matéria-prima no país. O resultado direto é um repasse inflacionário nos alimentos derivados aos consumidores finais, elevando o valor de pães, massas e biscoitos no varejo nacional.