Restaurante universitário é interditado após 80 alunos passarem mal no PR
Vigilância Sanitária interditou unidade em Francisco Beltrão após estudantes passaram mal após consumirem panqueca de carne; restaurante foi liberado após nova vistoria
Mais de 80 estudantes da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) passaram mal após consumir uma refeição no Restaurante Universitário do campus de Francisco Beltrão, no sudoeste do Paraná, na noite de quinta-feira (21), e procuraram atendimento médico com suspeita de intoxicação alimentar.
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Segundo relatos de alunos, os sintomas começaram depois do consumo de uma panqueca servida no jantar de quinta-feira (21). Eles buscaram atendimento médico com sintomas relacionados à suspeita de intoxicação alimentar.
Interdição após relatos de mal-estar
Na manhã de sexta-feira (22), a Vigilância Sanitária do município realizou uma interdição cautelar no Restaurante Universitário, após os relatos de mal-estar e da procura por atendimento médico por parte dos estudantes.
As causas do possível surto de intoxicação alimentar ainda são apuradas pelas autoridades. Os estudantes associam o mal-estar ao consumo da panqueca, mas a investigação da Vigilância Sanitária ainda vai apontar se há relação com o alimento servido.
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Vigilância libera restaurante para funcionar
Na manhã desta segunda-feira (25), a Vigilância Sanitária realizou nova vistoria nas instalações da cozinha do Restaurante Universitário e concluiu que não havia mais motivos para manter a interdição aplicada na última sexta-feira (22 de maio), de acordo com nota oficial divulgada pelo Campus Francisco Beltrão da UTFPR.
Com o fim da interdição, a universidade informou que a empresa responsável retomará o fornecimento de refeições a partir desta terça-feira (26 de maio). A UTFPR esclareceu ainda que notificou administrativamente a contratada, que tem prazo de cinco dias para apresentar resposta à equipe gestora do contrato.
UTFPR diz que vai reforçar fiscalização
A Direção-Geral do Campus Francisco Beltrão reforçou que "seguirá acompanhando as atividades por meio da comissão local de fiscalização", conforme o texto divulgado sobre o caso.
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Na mesma nota, a instituição afirmou manter "o compromisso com a qualidade dos serviços prestados, a segurança alimentar e a busca contínua por melhorias no Restaurante Universitário". As autoridades sanitárias seguem apurando as causas do possível surto que atingiu mais de 80 estudantes.
Veja a nota completa
O Campus Francisco Beltrão da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) informa que, na manhã desta segunda-feira (25), a Vigilância Sanitária do Município realizou nova vistoria nas instalações da cozinha do Restaurante Universitário e concluiu que não há mais motivos para a manutenção da interdição aplicada na última sexta-feira, 22 de maio.
Dessa forma, a empresa responsável retomará o fornecimento de refeições a partir desta terça-feira, 26 de maio. A UTFPR esclarece que a empresa foi notificada administrativamente e possui prazo de cinco dias para apresentar resposta à equipe gestora do contrato.
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A Direção-Geral do Campus Francisco Beltrão reforça que seguirá acompanhando as atividades por meio da comissão local de fiscalização, mantendo o compromisso com a qualidade dos serviços prestados, a segurança alimentar e a busca contínua por melhorias no Restaurante Universitário.