Geladeira: como armazenar os alimentos corretamente

Confira como armazenar os alimentos na geladeira para evitar desperdício
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A maneira como você armazena os alimentos na geladeira pode afetar a durabilidade e a segurança alimentar dos produtos. Quando a conservação não é feita de forma adequada, além de comprometer o sabor e a textura, pode causar mau cheiro e a proliferação de bactérias.

Para garantir que suas frutas, legumes e carnes não estraguem, confira dicas sobre como armazenar os alimentos na geladeira corretamente.

Como congelar alimentos?

Guarde os alimentos na geladeira em potes que evitam a entrada e saída de ar. / Froto: Freepik

A temperatura ideal para congelar alimentos deve ficar, no mínimo, em -18°C. Entre as principais recomendações estão:

Guardar os alimentos em potes herméticos, de vidro ou plástico específico. Essas embalagens evitam a entrada e a saída de ar;
Esperar os alimentos cozidos esfriarem antes de colocá-los no freezer;
Cortar os alimentos em pedaços menores para congelar;
Não lave as carnes.
Colocar etiquetas com nome do alimento e a data do congelamento;

Como armazenar alimentos refrigerados?

Não guarde comida quente na geladeira, esse hábito aumenta o consumo de energia. / Foto: Freepik

Já para manter os alimentos refrigerados, a temperatura indicada é entre 0°C e 4°C.

As folhas devem ser limpas e secas antes de ir à geladeira. Coloque-as nas prateleiras mais baixas;
Não lave as frutas antes de colocar na geladeira, a umidade da higienização favorece a proliferação de micro-organismos, acelerando o processo de amadurecimento;
Não guarde comida quente na geladeira, o refrigerador aumenta o consumo de energia para resfriar a comida e estabilizar a temperatura.
Não lave as carnes;
Após aberto, coloque o leite na geladeira.

Como organizar os alimentos na geladeira?

A geladeira precisa de organização para manter a conservação adequada dos alimentos. Normalmente, o eletrodoméstico contém partes que são mais frias que outras e isso ajuda na hora de organizar os alimentos.

Parte superior: iogurtes, queijos, leite e carnes

Parte intermediária: alimentos cozidos

Parte inferior: frutas, verduras e legumes

Portas: molhos, bebidas e geleias

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