Liquidificador x processador: quais são as diferenças entre os dois itens?

Descubra qual item é mais indicado para alimentos sólidos e qual é mais indicado para misturas líquidas
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Se você gosta de ter na sua cozinha eletroportáteis práticos e versáteis, o liquidificador e o processador são grandes aliados. Mas ao contrário do que muitas pessoas pensam, esses dois itens desempenham funções diferentes.

Saber como cada um funciona ajuda na hora de escolher a melhor opção para o preparo de uma variedade de receitas. Quer saber quais são as diferenças entre os dois itens e garantir pratos deliciosos? Confira!

Quando usar o liquidificador?

Liquidificador é recomendado para preparar misturas líquidas ou semilíquidas. / Foto: Freepik

O liquidificador é um item muito conhecido e utilizado no preparo de receitas que precisam de uma mistura líquida homogênea. O eletroportátil é ideal para fazer bolos, tortas, sucos e vitaminas.

Entre as suas principais funções estão: triturar, misturar, agitar e liquidificar alimentos. As lâminas presentes no fundo do copo são responsáveis por fazer o processo de transformação dos ingredientes para um estado líquido ou semilíquido.

Quanto maior a potência (medida em watts), melhor o liquidificador será para triturar os alimentos. Além disso, a velocidade também é um ponto importante. Alguns modelos contam com até 12 velocidades, tornando o processo mais prático e rápido. A escolha da opção ideal vai depender das suas necessidades na cozinha.

Quando usar o processador?

O processador ajuda a cortar, fatiar e ralar ingredientes sólidos. / Foto: Freepik

Já o processador é um item voltado para o preparo de alimentos mais densos e sólidos. Equipado com várias lâminas, ele desempenha as funções de cortar, fatiar e ralar os ingredientes.

O aparelho pode ser utilizado para cortar frutas, bater massas e triturar cubos de gelo, por exemplo. Além disso, a função pulsar ajuda no preparo de receitas que precisam dos ingredientes picados.

Uma das maiores vantagens do processador é capacidade de processar grandes volumes de alimentos de uma só vez, de forma rápida e eficiente.

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