Café, mamão e carne puxam alta de preços da cesta básica no Vale do Paraíba

Os preços do café, do mamãoe e da carne subiram significativamente no Vale do Paraíba em 2025. Os dados divulgados pelo Núcleo de Pesquisas Econômico-Sociais (Nupes) da Universidade de Taubaté (Unitau), mostram que, apesar da estabilidade geral da cesta básica na região, alguns produtos tiveram aumentos expressivos e impactaram diretamente o orçamento das famílias ao longo do ano.

O preço da cesta básica em 2025 fechou em R$ 2843,64, representando uma alta de apenas 0,66% comparado a 2024, em que o valor registrado foi de R$ 2.825,07.

Entre os itens que mais encareceram está o mamão formosa, que registrou alta de 39,68%. Segundo o Nupes, o aumento foi provocado principalmente por problemas climáticos e pela incidência de doenças fúngicas nas lavouras, fatores que reduziram a oferta do produto na região e em outros mercados produtores.

Outro vilão do supermercado em 2025 foi o café moído, que acumulou alta de 32,30%. O aumento é atribuído à quebra de safra em importantes países produtores, somada à elevação da demanda internacional, especialmente no mercado asiático, o que pressionou os preços no Brasil.

A carne bovina, especialmente o corte de patinho, também pesou no bolso do consumidor, com reajuste de 14,37% ao longo do ano. O levantamento aponta que o comportamento do preço está ligado ao ciclo pecuário e à forte demanda externa, que reduz a oferta no mercado interno.

Além desses itens, o Nupes destaca que os produtos de limpeza doméstica também contribuíram para a pressão inflacionária. O segmento teve alta de 3,82% em 2025, influenciado pelo aumento nos custos de produção de itens químicos, como sabão em pó e água sanitária.