Leggera Pizzaria é eleita a terceira melhor pizza do mundo
Divulgação/Leggera Pizzaria
Seis pizzarias brasileiras foram reconhecidas entre as 100 melhores do mundo, de acordo com o prestigiado guia italiano 50 Top Pizza. O ranking de 2025, divulgado nesta segunda-feira (8), consolidou o Brasil como um destino de excelência na gastronomia, com destaque para a cidade de São Paulo.
A paulistana Leggera Pizza Napoletana foi, mais uma vez, a pizzaria brasileira mais bem colocada na lista, alcançando um impressionante terceiro lugar no pódio mundial. A casa já havia sido eleita a melhor da América Latina pelo mesmo guia em uma premiação regional ocorrida em abril.
Outro grande destaque do país foi a Ferro e Farinha, única representante do Rio de Janeiro na lista. A pizzaria subiu 58 posições em relação ao ano anterior, conquistando o 31º lugar no ranking global.
Completam a lista de brasileiras outras quatro casas de São Paulo: A Pizza da Mooca e o QT Pizza Bar, que aparecem empatados na 36ª posição; a Pizzeria Unica, na 52ª posição; e a Veridiana, que garantiu o 94º lugar.
Pódio global e critério de avaliação
O primeiro lugar do ranking de 2025 foi dividido entre duas pizzarias: a I Masanielli – Francesco Martucci, de Caserta, na Itália, e a Una Pizza Napoletana, de Nova York, nos Estados Unidos. A medalha de prata, ocupando o 2º lugar, ficou com a The Pizza Bar on the 38th, de Tóquio, no Japão.
A votação do 50 Top Pizza é realizada anualmente por um painel de inspetores anônimos espalhados por todo o mundo. Eles visitam os estabelecimentos sem se identificar para garantir uma análise imparcial.
Os critérios de avaliação são rigorosos e incluem a qualidade da pizza, com atenção especial à massa, ao molho e à combinação dos ingredientes. Além disso, a origem e a sustentabilidade dos produtos utilizados também são levadas em consideração na pontuação final.