Maria Bourland relembra choque com comida dos EUA: "Fiquei preocupada"

Maria Bourland saiu do interior da Bahia aos 13 anos de idade, passou por São Paulo e, aos 19, aterrissou em Miami, nos EUA. E quem vê a brasileira cozinhando no MasterChef: Global Gauntlet nem imagina que, antigamente, ela sabia apenas fazer arroz e feijão e fritar um ovo.

Ao estranhar a comida estadunidense, Maria decidiu aprender a cozinhar. "No primeiro dia, meu marido falou assim: 'Vamos pedir pizza'. E eu pensei: 'Nossa, será que vou comer pizza todos os dias?'", recorda em entrevista ao Band.com.br. "Eu fiquei preocupada achando que tudo ia ser pizza e hambúrguer."

Maria conta que, na época, ela e seu marido compravam muitos alimentos congelados, algo que incomodava a brasileira. "Eu nasci no interior da Bahia, no sertão, então a gente tinha de tudo em termos de comida. Meu avô tinha gato e toda comida era fresca", descreve.

Foi assim que Maria começou a se aventurar na cozinha. "Eu viajava bastante com o meu marido, então eu chegava em um restaurante, provava a comida e falava: 'Não, peraí, eu acho que eu sei o que tem neste prato", afirma. "Eu chegava em casa e tentava replicar."

Depois, ela passou a cozinhar não só para a família, como também para os amigos e clientes de seu marido, que trabalha com equipamentos hospitalares. Entre as especialidades estão diversos pratos tradicionais brasileiros, como a feijoada e, claro, a moqueca.

De olho no futuro mantendo as raízes

Foi a partir dos elogios e incentivos dos amigos que Maria passou a gravar suas receitas e postar na internet. Na web, ela adotou o nome Flavors of my Roots — "Sabores das minhas Raízes", na tradução para o português.

Agora, ela é uma das participantes do MasterChef: Global Gauntlet, dos EUA, representando o continente americano com a alma, o carisma e o tempero brasileiros. "Quando eu entrava naquela cozinha do MasterChef, eu sempre carregava aquela menina que veio do interior da Bahia sem nada, do zero", declara.

O MasterChef, no entanto, está longe de ser o último capítulo da história de Maria na gastronomia. "Meus amigos sempre falaram: 'Você deveria abrir um restaurante, porque você cozinha muito bem'. E eu realmente gostaria muito. Quem sabe no futuro?", planeja.