Doação de alimentos e mais: MasterChef Brasil conquista 'Selo de Ouro' por produção sustentável

MasterChef Brasil 12, produção da Endemol Shine Brasil com a Band, foi certificada com o Selo de Ouro do EMA Green Seal. A premiação reconhece avanços na produção sustentável de filmes, programas de TV (animados e ao vivo), comerciais e publicidade impressa. O Selo de Ouro é uma conquista da Band e da Endemol Shine Brasil, detentora e produtora do formato MasterChef Brasil. O reconhecimento veio a partir de importantes iniciativas das empresas como doações semanais de alimentos e a destinação total do mercado, ao final da temporada, para instituições de caridade; a reforma de aventais que são doados a escolas de gastronomia; visitas de instituições de ensino, como o Instituto Criar de TV, Cinema e Novas Mídias, para contribuir com o aprendizado e empregabilidade de estudantes; a reforma e reutilização de cenários; o uso de voos comerciais com companhias aéreas que compensam carbono, entre outras ações.

“Esta conquista chega para reafirmar a necessidade de pensar sustentabilidade como parte da cultura das nossas produções. Temos visto diversas empresas retrocederem em suas práticas socioambientais e temos confiança de que, iniciativas como do EMA Green Seal, sejam capazes de impulsionar uma mudança positiva em toda uma cadeia do mercado”, comenta Caroline Dibe, Head de ESG da Endemol Shine Brasil.

“Estamos comprometidos em continuar evoluindo em nossas práticas de ESG. Temos consciência de que nossa responsabilidade contempla não apenas o meio ambiente, como também a forma como cuidamos das relações com nossos fornecedores, e proporcionar um ambiente de trabalho com segurança psicológica e respeito às pessoas de nossas equipes”, conclui Carol Dibe.

O que acontece com a comida que sobra no MasterChef? Veja bastidores

Quem assiste ao MasterChef Brasil sabe que a fartura de ingredientes é enorme. No mercado, os participantes podem escolher de tudo e não faltam opções de frutas, verduras, proteínas e especiarias. Mas você sabe qual é o destino dos alimentos que sobram ao término das gravações?

Em entrevista ao Jornal Gente, da Rádio Bandeirantes, a diretora da atração, Marisa Mestiço, revelou como funcionam os bastidores deste processo. Ela explica que alimentação é um tema sério no talent show:

"O que a gente tem trabalhado, desde 2014, mas agora de forma mais concentrada e organizada, é em reduzir o desperdício de alimentos. A gente tem doação de alimentos desde o dia 1 do MasterChef de 2014", explica.

Marisa pontua que o programa trabalha com uma lista de ONGs e que tudo o que, por lei pode ser doado, é destinado para instituições responsáveis.

A comida manipulada pelos participantes, no entanto, não pode ganhar o mesmo destino, segundo normas da Vigilância Sanitária. "Mas se o cara pegou sete cebolas e usou uma, o fato dele ter colocado as outras na bancada não tá contaminado, não tá sujo. Então a gente faz um crivo, é um trabalho de formiguinha, a gente entra no cenário e retira todos os ingredientes que não foram manipulados para nenhuma receita", conta.