Sommelier cria aula de vinhos exclusiva para mulheres
Divulgação
Na Chácara Santo Antônio, bairro nobre de São Paulo, uma noite pensada exclusivamente para as mulheres reúne amantes de vinhos que buscam mais do que taças bem servidas.
É o Ladies Night, evento da sommelière Angélica Pereira, em parceria com a campeã do MasterChef Profissionais Dayse Paparoto, que celebra o encontro entre a alta gastronomia, autonomia e o engenhoso universo dos vinhos.
Realizado no subsolo do Paparoto Cucina, restaurante da chef premiada que assina a experiência, o evento é uma verdadeira aula para capacitar mulheres a ler rótulos da bebida intrigante.
A ideia surgiu a partir de um momento pessoal da especialista. "Depois da maternidade e de dois anos afastada do ramo, reuni minhas amigas para beber vinho e percebi como surgiam dúvidas que nunca eram respondidas", conta Angelica para Band Receitas.
Muitas mulheres se sentem intimidadas para perguntar ou expor o que pensam diante dos homens
Mais do que uma introdução ao universo dos vinhos, o Ladies Night é sobre voz, expressão e pertencimento. “É importante que a gente consiga dizer o que gosta ou não gosta em um vinho, sem medo. Essa liberdade de expressar sensações é poderosa e torna tudo mais leve”, reflete a sommelière.
Durante a noite, as participantes degustaram a alta gastronomia da casa reconhecida pelo Guia MICHELIN: risoto com mix de cogumelos e, de sobremesa, releitura autoral do clássico tiramisu, finalizada com a icônica "árvore" de algodão doce, marca registrada do restaurante.
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