No MasterChef 2026 desta terça-feira (14), os cozinheiros amadores enfrentarão um desafio com pato na prova de eliminação. Eles vão ter que preparar uma receita com a proteína que agrade aos jurados e garanta sua permanência na disputa.
O pato já esteve em outros momentos da história do MasterChef Brasil, sendo, inclusive, responsável por eliminar participantes do talent show. Foi o caso da segunda prova do 18º episódio da 6ª temporada.
Pato laqueado inteiro no MasterChef 6
Na prova, Helton, Haila e Eduardo R. receberam o desafio de reproduzir o pequim dac, o tradicional pato laqueado, considerado um dos pratos mais famosos do mundo. Para realizar a receita, eles contaram com duas horas e meia.
O anúncio da ave causou desespero entre os cozinheiros. Diante da complexidade do preparo, os participantes relataram dificuldades logo no início da prova, principalmente no esquema de inflar a pele do animal com uma bomba de ar para tentar desgrudá-la da carne.
Dificuldades com temperos e acompanhamentos
Durante o preparo, os participantes disseram não conhecer os ingredientes asiáticos disponíveis nas bancadas. Helton colocou o pato no forno utilizando temperos que não sabia identificar, definindo-os apenas como "temperos do país de lá". O molho também foi motivo de preocupação para o participante, que teve dificuldades para encontrar o equilíbrio entre o salgado e o doce.
Paralelamente, Eduardo utilizou uma mistura de água, shoyu e melado para fazer a laca do pato. Outro ponto crítico da prova foi o preparo das panquecas, acompanhamento obrigatório e delicado do prato. Eduardo tentou cozinhá-las direto no vapor, sem o uso de papel plástico, o que gerou contestações de outros participantes sobre a estética e a execução da massa.
Postura dos competidores e reta final
A postura dos participantes na cozinha também chamou a atenção durante o desafio. Enquanto Eduardo e Helton demonstravam mais agitação e dúvidas sobre os processos, Haila manteve uma postura elogiada pela seriedade e pelo respeito no trato com a proteína.
Nos minutos finais, a correria tomou conta do estúdio. Faltando pouco tempo para o encerramento, o pato de Helton ainda estava branco devido à falta de glucose para caramelizar. Eduardo sofreu um acidente na hora de retirar o pato, deixando a ave cair. Por sorte, ele caiu em cima de um papel. No fim, Helton levou a pior na disputa, sendo o eliminado do episódio.
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