Receitas campeãs do MasterChef 2025
Melissa Haidar/Band
Resumo
Daniela venceu o MasterChef 2025 com um menu inspirado em sua vida. O cardápio incluiu entrada, prato principal e sobremesa, cada um representando diferentes fases de sua experiência com a gastronomia.
A entrada, chamada "Primeira Onda", homenageou a infância de Daniela em Salvador, com ostra e molho de moqueca. O prato foi elogiado pelos jurados, que apreciaram a combinação de sabores e a textura dos ingredientes.
O prato principal, "Presente do Mar", e a sobremesa "Sabores do Brasil", mostraram a habilidade de Daniela em combinar tradição e inovação. Os pratos foram destacados pela criatividade e execução, garantindo a vitória.
Para se tornar campeã do MasterChef 2025, Daniela apresentou um menu de três passos aos jurados Helena Rizzo, Erick Jacquin e Henrique Fogaça. Cada prato representou uma etapa da vida da cozinheira e seu contato com a gastronomia. O episódio foi ao ar nesta terça-feira (02/09).
Logo na entrada, o prato intitulado como “Primeira Onda” foi uma homenagem à infância da campeã, que viveu em Salvador, na Bahia. Minimalista e delicada, mas com personalidade, a ostra com molho de moqueca e suflado de mandioca conquistou os jurados.
Os chefs destacaram a textura do alimento, que estava muito agradável. Ponto também para o molho e a mandioca, que formaram a combinação perfeita e abriram os trabalhos da noite.
“Presente do Mar” foi o prato principal e um resumo de tudo o que a campeã mais gosta de fazer: massa, que aprendeu com a avó, e frutos-do-mar. Suave, o sofiatelli de camarão, palmito e shimeji rosa com molho cardinal e camarão salteado agradou o trio de chefs.
Para fechar com chave de ouro, Daniela entregou uma sobremesa autoral chamada “Sabores do Brasil”, composta por mousse de cambuci com gel de cambuci e pimenta, biscoito de araruta e supremo de tangerina. Ousado e fora do comum, o doce agradou pela criatividade e pelos sabores. "Tem tradição e inovação", disse Helena Rizzo.
Curtiu as receitas da Daniela na grande final? No Band Receitas, você encontra o passo a passo de cada um dos pratos. Abaixo, clique no nome da receita para acessar todos os detalhes. Faça em casa e aproveite!
Ostras com molho de moqueca e suflado de mandioca
Sofiatelli de camarão, palmito e shimeji rosa com molho cardinal e camarão salteado
Mousse de cambuci com gel de cambuci e pimenta, biscoito de araruta e supremo de tangerina
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