Torta de chocolate: aprenda receita da campeã do MasterChef Celebridades

Em uma final eletrizante do 10º episódio de MasterChef Celebridades, a atriz Julianne Trevisol conquistou o troféu ao apresentar um menu autoral com ravioli de pato ao molho de foie gras como prato principal e uma torta fondant de chocolate com creme inglês de tomilho e couli de maracujá na sobremesa.

A artista superou a cantora Valesca Popozuda em uma disputa ponto a ponto. Vice-campeã, a cantora celebrou a jornada de desenvolvimento dentro do programa.

Abaixo, veja todos os detalhes dos pratos que consagraram a atriz vencedora. Para copiar as receitas, basta clicar no nome de cada uma, em azul. Em seguida, você acessa o Band Receitas e confere a lista de ingredientes e o modo de preparo.

Ravioli de pato com molho de foie gras

Na primeira etapa, Julianne apostou na sofisticação ao servir um ravioli de pato com molho de foie gras. A combinação une a delicadeza da massa recheada com o sabor marcante da carne de pato e a cremosidade intensa do fígado gordo, remetendo a clássicas referências da cozinha francesa.

Torta fondant de chocolate com creme inglês e maracujá

Se no prato principal Julianne já havia mostrado domínio, foi na sobremesa que ela consolidou o menu campeão. A atriz preparou uma torta fondant de chocolate, daquelas com interior úmido e intenso, acompanhada de creme inglês perfumado com tomilho e um couli de maracujá para arrematar o conjunto.

O resultado é uma sobremesa cheia de contrastes: o chocolate entrega profundidade e untuosidade, o creme inglês traz suavidade e equilíbrio, enquanto o maracujá acrescenta acidez e frescor. O uso do tomilho no creme adiciona um toque aromático inesperado, que deixa o doce mais complexo e adulto.

Veredito dos jurados e consagração da campeã

Depois de provarem os pratos principais e as sobremesas, os jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça fizeram uma avaliação minuciosa de cada detalhe. Textura, ponto de cocção, apresentação e, principalmente, a harmonia entre as etapas do menu pesaram na decisão.

Com o anúncio da vitória, Julianne Trevisol comemorou ao lado da família e recebeu os aplausos dos colegas de temporada, encerrando sua participação no programa com um menu de dar água na boca.