Como tirar a pressão da panela de pressão com segurança?

A panela de pressão é um utensílio indispensável na cozinha, mas requer atenção especial para ser usada com segurança.

No Melhor da Tarde, Valéria Martins, especialista em segurança do lar, explica as melhores formas de liberar a pressão da panela sem causar acidentes.

Como tirar a pressão da panela de pressão?

Método da colher de madeira

Esse método consiste em usar uma colher de madeira para liberar a pressão lentamente. Posicione a colher sobre a válvula e deixe o vapor sair aos poucos.

Método de resfriamento com água

O resfriamento da panela pode ser feito da seguinte forma: coloque-a sob água corrente na pia ou mergulhe a base da panela em uma bacia com água fria. Alerta: nunca molhe as válvulas de segurança durante o processo.

Quais são as dicas e cuidados essenciais com a panela?

A especialista também oferece outras dicas importantes para garantir a segurança no uso da panela de pressão. Uma das etapas fundamentais é a higienização das válvulas, que deve ser realizada após cada uso.

Para isso, utilize uma agulha específica ou um clipe. Evite o uso de palitos de dente, que podem danificar o mecanismo. É essencial remover qualquer resíduo de alimentos que possa obstruir o vapor, garantindo o funcionamento adequado da panela.

Outro ponto indispensável é a atenção à válvula de segurança durante o cozimento. Essa válvula deve permanecer abaixada enquanto a panela está em uso. Caso ela se levante, é um sinal de que a válvula principal pode estar obstruída. Nessa situação, a recomendação é desligar o fogo imediatamente e aguardar que toda a pressão seja liberada antes de abrir a panela.

Valéria Martins também destaca a importância de utilizar apenas panelas de pressão certificadas pelo INMETRO. Essa certificação garante que o produto passou por testes rigorosos e foi aprovado para uso seguro, desde que todas as recomendações do fabricante sejam seguidas corretamente.