Leo Santos diz no MasterChef: "Nem todos podem trabalhar com o que gostam"

Leo Santos protagonizou um momento de sinceridade durante a prova de eliminação do MasterChef Profissionais 2026, exibida pela Band na última terça-feira (20). No terceiro episódio da 6ª temporada, o participante apresentou uma pavlova com frutas vermelhas e sorbet de morango ao vinho rosé, após o desafio de elaborar uma receita de "comemoração" harmonizada com a bebida.

Ao ser questionado sobre suas escolhas de carreira pelos jurados, ele admitiu atuar fora de sua área de preferência por questões financeiras.

O diálogo sobre a trajetória do competidor começou quando Helena Rizzo perguntou sobre a relação dele com os doces. "Você é meio confeiteiro também, Léo?", indagou a chef. O participante respondeu que era "um pouquinho", mas Henrique Fogaça aprofundou o assunto e questionou se ele se considerava mais cozinheiro ou confeiteiro.

Leo Santos declarou ter "certeza absoluta" de que é mais cozinheiro do que confeiteiro. Fogaça então perguntou onde ele trabalha atualmente, ouvindo como resposta que o participante atua em uma confeitaria de Ribeirão Preto. Intrigado com o fato de o cozinheiro preferir o setor de salgados e trabalhar com doces, o chef questionou a incoerência.

"Na minha cidade, a parte de confeitaria paga melhor do que a parte de cozinha quente. Infelizmente, nem todos nós podemos trabalhar com o que gosta sempre", desabafou o participante. Em seguida, antes de ouvir o retorno dos jurados sobre o prato, Leo afirmou: "Pode soltar, chefe. Estou preparado para a paulada".

Avaliação técnica dos jurados

A pavlova por Leo Santos dividiu opiniões quanto aos elementos da receita e recebeu críticas no aspecto técnico da sobremesa. Helena Rizzo pontuou que o doce exige tempo e cocção lenta, o que não foi respeitado durante o preparo.

"Eu acho que é um doce que leva um tempo, porque você tem que assar em temperatura muito baixa. Ela cresceu, você tirou antes e ela murchou. Então ela ficou com essa textura de puxa, de bala, sem ter a crostinha. Não está ruim, porque creme de queijo com frutas vermelhas, com merengue assado, sempre é uma coisa que agrada o paladar, mas tecnicamente ela está bem ruim", avaliou Helena.

Já Fogaça elogiou a harmonização e o sorbet, mas reforçou o apontamento sobre os erros na estrutura do merengue assado. "Gostei muito do sorvete, o morango aparece bem presente, realmente o ponto deficiente do seu prato é o tempo da pavlova no forno. Você fez um trabalho coerente, porém com a técnica, faltou. E harmonizou, funcionou", analisou.

Ao ouvir do jurado que a falha técnica poderia resultar em sua eliminação da competição, Leo rebateu: "Se eu tiver outra oportunidade, vou tentar mostrar para você". Fogaça concluiu o diálogo alertando: "Talvez, talvez você vá embora hoje, tá?".