O chef Erick Jacquin está em Belo Horizonte para as gravações de um episódio da quinta temporada de “Pesadelo na Cozinha”, em um restaurante na região do Lourdes. A produção mobiliza uma grande estrutura, com mais de 50 profissionais, unidade móvel de transmissão e 12 caminhões vindos de São Paulo.
Em BH, Jacquin ajuda o proprietário Rafael, a quem descreveu como um “bom menino”, enfrentando os desafios de um setor que o chef define como uma verdadeira “fábrica de problemas”. O restaurante deve passar por uma transformação completa até sexta-feira, com projeto assinado por uma arquiteta.
Encantado com Minas, Jacquin afirmou que o estado é a “terra da gastronomia” e comparou a recepção do público à de um dia de jogo. O chef já visitou a Praça da Liberdade e o museu de artesanato e pretende conhecer o Mercado Central, embora tenha confessado não gostar de fígado — recusando o tradicional fígado com jiló.
A nova temporada do programa estreia em 24 de fevereiro, na Band, com 12 episódios. Jacquin segue provando a comida local diariamente e reforça que boa gastronomia, seja simples ou sofisticada, precisa ser bem feita, limpa e acessível.
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