Chef Ivan Ralston é finalista do Prêmio Inspira SP na categoria Gastronomia
O chef paulistano Ivan Ralston é um dos finalistas do Prêmio Inspira SP, premiação que reconhece pessoas, empresas e iniciativas que contribuem para
Três vezes premiado com estrelas Michelin, chef Ivan Raston concorre ao Prêmio Inspira SP 2026, na categoria 2026.
Reprodução/Instagram/@ivanralstonb
O chef paulistano Ivan Ralston é um dos finalistas do Prêmio Inspira SP, premiação que reconhece pessoas, empresas e iniciativas que contribuem para transformar e inspirar a cidade de São Paulo.
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À frente do restaurante Tuju, Ivan Ralston construiu uma trajetória marcada pela pesquisa, criatividade e valorização dos ingredientes brasileiros. O chef é responsável por uma das cozinhas mais reconhecidas do país, que conquistou a histórica marca de três estrelas Michelin, além da Estrela Verde, distinção concedida pelo compromisso com práticas sustentáveis.
Com formação gastronômica na Espanha, Ralston também acumulou experiências em importantes restaurantes internacionais, como El Celler de Can Roca e Mugaritz, antes de retornar ao Brasil e inaugurar o Tuju, em 2014.
Sua proposta gastronômica tem como identidade a chamada cozinha sazonal paulista, baseada nas transformações da natureza, nas mudanças climáticas e na disponibilidade de ingredientes de cada época do ano. A pesquisa de produtos locais e o contato com produtores do estado de São Paulo também fazem parte do trabalho desenvolvido pelo chef.
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A indicação ao Prêmio Inspira SP reconhece justamente sua contribuição para renovar a gastronomia paulistana, criando experiências autorais que combinam técnica, identidade regional e inovação. Seu trabalho fortalece a posição de São Paulo como referência gastronômica e contribui para ampliar o interesse de visitantes pela culinária da cidade.
Na categoria Gastronomia, Ivan Ralston concorre com Edson Leite, fundador da Gastronomia Periférica, iniciativa que utiliza a culinária como instrumento de transformação social, e Tássia Magalhães, chef à frente do restaurante Nelita, reconhecida por sua cozinha autoral e pelo protagonismo feminino na gastronomia.
Como votar no Prêmio Inspira SP 2026?
A votação popular do Prêmio Inspira SP 2026 está aberta até as 23h59 do dia 24 de novembro. Para participar, basta acessar o site oficial da premiação, escolher a categoria Gastronomia e selecionar o indicado de sua preferência.
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A escolha dos vencedores combina os votos do público com a avaliação de um júri técnico. Ao todo, a premiação reúne 36 finalistas distribuídos em 12 categorias, que reconhecem pessoas, empresas e iniciativas de destaque em São Paulo.
Quando será a entrega do Prêmio Inspira SP?
A cerimônia de entrega do Prêmio Inspira SP 2026 será realizada no dia 26 de novembro, às 20h, no Auditório Ibirapuera, na zona sul da capital paulista.
O evento, destinado a convidados, terá transmissão pelas plataformas digitais do Grupo Bandeirantes. No dia 28 de novembro, a Band TV exibirá um programa especial com os melhores momentos da premiação.
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A primeira edição paulista do prêmio também prestará homenagens ao cantor e compositor Toquinho, escolhido como Inspiração do Ano, e ao cartunista Mauricio de Sousa, criador da Turma da Mônica.
O projeto chega a São Paulo após seis edições realizadas no Rio de Janeiro e busca reconhecer histórias e iniciativas que contribuem positivamente para a sociedade.