Clima favorece safra de frutas no RS e impulsiona consumo no verão

O aumento das temperaturas e as celebrações de fim de ano elevam o consumo de frutas no Brasil, encontrando um cenário de oferta positiva no Rio Grande do Sul. O clima favorável no estado permitiu um crescimento na produção, com destaque para cultivos na Serra Gaúcha e no litoral.

Em Antônio Prado, a safra de morangos é descrita como espetacular, resultado de um manejo que inclui até o uso de música clássica nas plantações.

Segundo o produtor rural Mateus Forlin, o sucesso da colheita deve-se à combinação de frio intenso no período correto e baixa incidência de chuvas durante o desenvolvimento das frutas. Essa produção abastece pontos como a Feira Ecológica do Bom Fim, em Porto Alegre, considerada o maior espaço de comercialização de produtos orgânicos a céu aberto da América Latina.

Produção recorde e variedades regionais

A diversidade da safra gaúcha inclui limão, melão, banana e tomate, além do abacaxi produzido em Terra de Areia, no litoral, conhecido pelo alto teor de doçura. De acordo com o produtor Paulo Matos, as características do solo e do clima local explicam o diferencial do fruto.

No entanto, a melancia segue como o principal produto de exportação do Rio Grande do Sul para outros estados brasileiros, com uma expectativa de rendimento de quase 3 milhões de toneladas nesta temporada.

Na capital, a colheita de ameixas está em estágio avançado, enquanto a de pêssegos foi finalizada recentemente. O produtor Hildemar José Piber relata que a produtividade superou as expectativas, com árvores carregadas. Por outro lado, culturas como a mexerica seguem o ciclo natural e estarão prontas apenas para o mês de junho.

Impacto climático e análise técnica

O comportamento do clima em 2025 foi determinante para o resultado atual. O inverno ameno ajudou a fruticultura, e o calor intenso consolidou-se apenas no fim da primavera. Embora as altas temperaturas das últimas semanas tenham prejudicado pontualmente as plantações de melancia e melão, o cenário foi benéfico para uvas, abacaxis e morangos.

Luis Bohn, gerente-técnico da Emater/RS, apresenta uma análise otimista para o setor:

• A safra de pêssego é considerada excelente até o momento.
• Existe uma expectativa positiva para a colheita da uva, que ainda está em fase de finalização.
• O alerta técnico agora se volta para a combinação de calor e chuvas frequentes no final da frutificação.
• Agricultores monitoram possíveis doenças causadas pela umidade excessiva para garantir a qualidade final do produto.

Para especialistas como a nutricionista Marcela Rolim, a qualidade dos produtos encontrados em feiras diretas do produtor substitui a necessidade de compra de alimentos em grandes redes de supermercados, priorizando o frescor da safra local.