Milho: grão impulsiona economia goiana e outras regiões do Brasil

O milho continua a ganhar espaço no agronegócio e se consolida como um motor de renda e desenvolvimento para a economia do sudoeste goiano e de todo o Brasil. O grão é essencial para a circulação de dinheiro e a geração de empregos na região de Rio Verde (GO), principalmente devido à sua utilização na rotação de culturas: a produção da safrinha (plantada imediatamente após a colheita da soja) garante uma renda adicional ao produtor rural.

A produção gera emprego, renda, desenvolvimento e oportunidades para a cidade, mantendo-se fundamental também na alimentação humana e animal, e ganhando importância como fonte de energia.

Receita de Família: O Bolo de Milho da Tia Luts

Além da importância econômica, o milho carrega história e se transforma em aconchego e sabor na cozinha. A reportagem destacou a tradicional receita de bolo de milho da Tia Luts, de Rio Verde, cujo segredo, segundo ela, é "fazer com muito amor".

Ingredientes:

1 lata de milho escorrido.

1 lata de milharina ou flocão.

1 lata não muito cheia de açúcar.

1/2 lata de óleo.

3 ovos.

1 colher não muito cheia de fermento.

Coco ralado (a gosto).

Requeijão cremoso (a gosto).

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e o coco ralado.

Adicione o fermento e o coco ralado e misture.

Despeje a massa em uma forma já untada.

Coloque porções de requeijão cremoso sobre a massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.

O bolo, fofinho e não enjoativo, tem o sabor do milho realçado pelo requeijão e confirma que o grão é "muito mais do que um grão" na vida do brasileiro.