Como fazer macarrão com atum? Receita fica pronta em menos de 30 minutos

Para alertar para o consumo consciente, sem desperdício e de maneira desenfreada, a ONU instituiu, em 2018, o dia do atum, celebrado anualmente em 02 de maio no mundo todo. No Brasil, o peixe é encontrado em todo o litoral, principalmente no Nordeste, nos mares de Rio Grande do Norte e Ceará. Ao redor do mundo, é pescado no Oceano Pacífico – assim como Índico, Atlântico e Mar Mediterrâneo.

São inúmeras as receitas que podem ser feitas com a proteína, tanto na versão fresca, quando processada, em lata. O macarrão com atum, por exemplo, é daquelas receitas perfeitas para vários momentos: no almoço preguiçoso do fim de semana, ou naquele dia corrido em que você precisa comer bem, mas sem perder tempo na cozinha. Sem falar que pode ser consumido frio ou quente. Versátil demais, né?

Abaixo, confira o passo a passo dessa receita coringa, feita pelo chef Edu Guedes, no antigo programa da Band, The Chef com Edu Guedes. O passo a passo inteiro é feito em 30 minutinhos. Consumo saudável e consciente; confira:

Ingredientes:

• 4 colher(es) de sopa azeite
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara(s) de chá pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara(s) de chá tomate picado
• 3 dente(s) alho picados
• 2 xícara(s) de chá atum enlatado e escorrido
• 1/2 xícara(s) de chá azeitona preta sem caroço
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 3 colher(es) de sopa salsinha picada
• 3 xícara(s) de chá macarrão cozido

Modo de preparo:

Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o pimentão, o tomate e o alho. Junte o atum e as azeitonas, tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha e deixe refogar por cerca de três minutos. Misture com o macarrão e sirva.