Dia do milho: veja 30 receitas fáceis para quem ama milho

Sabe que dia é hoje? De milho! Se existe um ingrediente capaz de deixar as pessoas salivando, seja em receitas doces ou salgadas, como pipoca, salada ou doces juninos, é esse. E para celebrar essa delícia por excelência, temos o Dia do Milho neste 24 de abril — e uma lista incrível de motivos e formas de consumir esse grão que é o verdadeiro ouro da culinária brasileira!

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Milho é um alimento fitness?

Sim, o milho é considerado um alimento fitness por ser um carboidrato complexo de absorção gradual. Ele fornece o combustível necessário para treinos intensos sem causar quedas bruscas de energia. Para quem busca hipertrofia, ele é um ótimo complemento no pós-treino para repor o glicogênio muscular. Além disso, o magnésio presente no grão contribui para a contração muscular e a saúde óssea dos atletas.

Como incluir o milho em dietas para emagrecimento?

O milho é uma excelente fonte de energia e saúde devido ao seu perfil nutricional completo. Ele é rico em fibras que auxiliam no funcionamento do intestino e aumentam a sensação de saciedade. Além disso, o grão possui antioxidantes potentes, como a luteína e a zeaxantina, fundamentais para a saúde ocular e prevenção de doenças degenerativas. A presença de vitaminas do complexo B ajuda no metabolismo energético e no fortalecimento do sistema imunológico.

Diferente do que muitos pensam, o milho pode ser um aliado na perda de peso se consumido de forma estratégica. Por ser rico em amido resistente e fibras, ele retarda a digestão e controla os picos de insulina. A dica principal é evitar preparações com excesso de gordura, como manteigas e queijos amarelos. Substituir carboidratos refinados pelo milho cozido ou por pipoca feita sem óleo (no ar ou água) garante volume nas refeições com baixa densidade calórica.

O que fazer com milho? Confira 30 receitas da Band

1. Batata bolinha com creme de milho e calabresa do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas
2. Macaron de curau de milho com gelato de mungunzá e pipoca de dendê | Band Receitas
3. Bolo de milho da roça | Band Receitas
4. Bolo de milho com creme de coco do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas
5. Bolo de milho com curau | Band Receitas
6. Torta de milho com quiabo tostado e torresmo | Band Receitas
7. Curau de milho com linguiça e queijo coalho | Band Receitas
8. Purê de milho tostado com suan suíno na manteiga de ervas, cenoura caramelizada no suco de laranja e molho de mostarda | Band Receitas
9. Tapioca de café com brigadeiro de milho e calda de laranja do José Roberto | Band Receitas
10. Nhoque de milho tostado | Band Receitas
11. Frango com polenta e milho tostado | Band Receitas
12. Cuscuz de milho recheado | Band Receitas
13. Timo com pimentão, milho e molho chimichurri | Band Receitas
14. Panqueca de milho | Band Receitas
15. Pão de milho | Band Receitas
16. Medalhão de lombo de porco e creme de milho | Band Receitas
17. Gratinado de batata e milho | Band Receitas
18. Trufa de milho verde | Band Receitas
19. Pão de queijo de milho | Band Receitas
20. Coxinha de milho | Band Receitas
21. Curau de milho | Band Receitas
22. Frango com creme de milho | Band Receitas
23. Cuscuz paulista com milho | Band Receitas
24. Salgadinho de milho | Band Receitas
25. Mexidão na chapa | Band Receitas
26. Bisteca na cachaça com farofa de milho | Band Receitas
27. Pamonha salgada de travessa | Band Receitas
28. Brûlée de milho com picles de abóbora e cenoura | Band Receitas
29. Peito de frango com fondue de milho | Band Receitas
30. Sopa de milho com molho de ervas | Band Receitas