É vegetariano? Confira 18 pratos sem carne para apreciar no almoço
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Se você é do time que não come carne na quaresma ou em qualquer dia do ano, esta matéria vai te ajudar a ter um almoço extremamente saboroso — de dar inveja até em quem estiver comendo bacalhau. A boa notícia é que a sobremesa pode ser compartilhada!
Por que não pode comer carne na Sexta-feira Santa?
Primeiro, vamos entender esta questão. A Sexta-feira Santa ou Sexta-feira da Paixão é um dos dias mais importantes do calendário litúrgico do catolicismo. A data, que antecede o domingo de Páscoa, marca a crucificação e morte de Jesus Cristo.
Dentro da tradição da Igreja Católica, os fiéis exercem a caridade e a penitência neste período — uma das práticas mais conhecidas é a abstinência de carne. Existem aqueles que se privam de qualquer tipo de carne, outros trocam a carne vermelha ou frango por peixe.
Menu vegetariano
Hora da parte boa! Confira uma seleção de receitas sem carne:
Entradinhas gostosas
Salada de beterraba
Salada de beterraba
Ceviche de caju
Bolinho de arroz do Rodrigo Oliveira
Croquete de milho
Milho cozido com manteiga de ervas
Rolinho primavera
Terrine de abobrinha
Gaspacho
Bolinho de batata-doce
Pratos principais divinos
Ratatouille
Ratatouille
Fricassê vegetariano do Rodrigo Oliveira
Gumbo de quiabo vegetariano com farofa de milho e nibs de cacau
Risoto de cogumelos com crispy de alho-poró
Escondidinho de legumes
Quiabo grelhado apimentado com coentro e limão
Lasanha de berinjela
Trofie com pesto, vagem e batata
Quibe assado de abóbora e quinoa recheado com creme de feijão branco
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