Marmita da semana: aprenda a planejar suas marmitas em duas horas

Garantir uma alimentação saudável e equilibrada no meio da rotina agitada parece um desafio impossível, mas não é! O segredo para o preparo de de marmitas está na escolha de um cardápio versátil e na preparação simultânea de bases como arroz, feijão, legumes e proteínas.

Para conseguir organizar todo o cardápio da semana em duas horas exatas, a dica consistem em utilizar diferentes tipos de equipamento. Use o forno, as bocas do fogão e a fritadeira elétrica ao mesmo tempo. Descasque e corte todos os vegetais antes de começar o cozimento para agilizar o processo.

Como preservar o sabor da marmita?

Evite cozinhar os vegetais e as massas por completo; deixe-os al dente, pois eles terminarão de amolecer no reaquecimento. Tempere as proteínas com ervas frescas e especiarias fortes, já que o congelamento tende a suavizar os sabores. Espere a comida esfriar totalmente antes de tampar os potes para evitar a formação de cristais de gelo que deixam o alimento aguado.

Como descongelar adequadamente a marmita?

O método mais seguro é transferir a marmita do congelador para a geladeira na noite anterior ao consumo. Se precisar de rapidez, utilize a função de descongelamento do micro-ondas ou aqueça diretamente em banho-maria. Evite deixar a refeição exposta em temperatura ambiente para prevenir a proliferação de bactérias.

O que levar na marmita?

Optar por carnes ensopadas, desfiadas ou moídas, purês, grãos e legumes resistentes como brócolis, cenoura e abóbora faz com que sua comida não adquira uma consistencia ou sabor desagradável, mantendo o cárdapio da semana atrativo e saboroso. Abaixo, confira algumas opções de pratos do Band Receitas:

Massas

Nhoque de batata roxa | Band Receitas

Nhoque de mandioca na manteiga de ervas e filé de merluza | Band Receitas

Lasanha a bolonhesa gratinada | Band Receitas

Lasanha de berinjela | Band Receitas

Panqueca de carne moída | Band Receitas

Panqueca de bacon, queijo e cebola | Band Receitas

Carne

Estrogonofe de filé mignon | Band Receitas

Guisado bovino | Band Receitas

Fraldinha com crosta de alho e batatas laminadas ao fogo | Band Receitas

Bife acebolado com arroz e purê de batatas | Band Receitas

Bife a role | Band Receitas

Frango

Fricassê de frango

Estrogonofe de frango | Band Receitas

Filé de frango com purê de batata-doce | Band Receitas

Filé de frango com purê de feijão branco e hortelã | Band Receitas

Parmegiana de frango com molho branco | Band Receitas

Frango com creme de milho ao forno | Band Receitas

Peixes e frutos do mar

Escondidinho de bacalhau com camarão | Band Receitas

Moqueca de tilápia | Band Receitas

Bacalhau a portuguesa com purê de batatas, legumes grelhados e molho beurre blanc | Band Receitas

Bobó de camarão com arroz de coco e amendoim e farofa de alho | Band Receitas

Tilápia assada com batatas ao murro | Band Receitas

Vegetariano

Escondindinho de legumes | Band Receitas

Omelete japonesa | Band Receitas

Moqueca de banana da terra | Band Receitas

Ragu vegetariano com polenta e madu vegetariano | Band Receitas

Ravioli com legumes salteados | Band Receitas

Bife de couve-flor com homus de feijão fradinho e salada de jiló assado | Band Receitas