Boi gordo: queda de braço entre pecuaristas e frigoríficos trava negócios
Ritmo de comercialização da arroba segue lento em SP e pastagens sofrem com clima; indicador do Cepea registra queda de 2,72% na parcial de maio
O mercado do boi gordo opera em ritmo lento na maioria das praças acompanhadas por pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Essa baixa liquidez é resultado de uma intensa "queda de braço" entre pecuaristas e frigoríficos, que dificulta o fechamento de novos contratos.
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Muitos agentes consultados pelo centro de pesquisas estão fora do mercado após o preenchimento das escalas de abate. No momento, o planejamento das indústrias permanece alongado, variando entre 8 e 15 dias de espera para o processamento dos animais.
Clima impacta oferta e qualidade das pastagens
A mudança nas condições climáticas tem influenciado diretamente a estratégia dos produtores no campo. O clima mais frio e a redução no volume de chuvas, observados desde o final de abril, pioraram a qualidade das pastagens.
Sem alimento adequado no pasto, o pecuarista perde poder de retenção, o que acaba elevando a oferta de animais para abate em algumas regiões específicas do país. Essa movimentação é um fator de pressão sobre os preços, já que o produtor precisa escoar o lote para evitar perda de peso do rebanho.
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Em São Paulo, principal praça de referência para o setor, o volume de negociações segue contido. No início desta semana, o Indicador do Boi Gordo CEPEA/ESALQ operava na casa dos R$ 340, registrando uma queda de 2,72% na parcial do mês de maio (considerando os dados coletados até o dia 19).
Entenda o cenário das commodities
No agronegócio, o termo "arroba" é a unidade de medida padrão para a comercialização do gado, correspondendo a 15 quilos de carne. As "escalas de abate" citadas por especialistas referem-se ao cronograma que os frigoríficos organizam para receber e processar os animais já comprados. Quando essas escalas estão "alongadas", significa que as empresas já têm gado garantido para os próximos dias, o que as deixa menos pressionadas a buscar novas compras no curto prazo.
O cenário de baixa liquidez — que é a facilidade ou rapidez com que um ativo pode ser convertido em dinheiro — reflete a cautela de ambos os lados: os frigoríficos, confortáveis com suas escalas, e os pecuaristas, tentando resistir a preços mais baixos apesar das condições adversas do pasto.