Açúcar cristal: exportação supera venda em SP pela 2ª semana seguida
Cotações do demerara atingem maior nível desde 2025; conflito no Oriente Médio e alta do petróleo impulsionam preços e favorecem embarques externos
A vantagem de exportar o cristal em relação à comercialização no mercado paulista é impulsionada pela alta das cotações em Nova York, cenário que não era registrado desde julho de 2025. Com a reação dos preços no mercado spot de São Paulo, o Indicador CEPEA/ESALQ voltou a operar acima de R$ 100 por saca de 50 kg.
Continua depois da publicidade
A valorização do açúcar demerara no mercado externo é influenciada diretamente pelos conflitos no Oriente Médio. A instabilidade na região elevou os preços do petróleo aos maiores patamares em três anos, o que acaba por pressionar positivamente as commodities energéticas e agrícolas nas bolsas internacionais, como a ICE Futures.
Apesar do otimismo atual para as exportações brasileiras, pesquisadores do Cepea indicam que avanços mais expressivos nos preços externos podem ser contidos no longo prazo. A projeção para a safra 2026/27 aponta para um superávit na produção mundial de açúcar.
Atualmente, países como Brasil, Índia e Tailândia mantêm expectativas de colheitas robustas. Embora a margem desse excedente global venha diminuindo, os dados indicam que a oferta total de açúcar deve permanecer acima do consumo global nos próximos meses.
Continua depois da publicidade
No agronegócio, o termo "spot" refere-se ao mercado de pronta entrega, onde a mercadoria é negociada para liquidação imediata, com pagamento e entrega ocorrendo no curto prazo. É o oposto dos contratos futuros, onde os preços e prazos são travados para datas distantes.
Para o produtor paulista, o cenário atual inverte a lógica comum de priorizar o mercado interno, tornando os embarques para fora do país a opção mais rentável para o caixa das usinas.