A aceleração dos preços dos alimentos foi o principal motor da inflação na prévia de abril, segundo dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo - 15 (IPCA-15) divulgados pelo IBGE nesta terça-feira (28). O indicador geral subiu para 0,89%, impulsionado especialmente por itens essenciais da cesta básica que registraram saltos de dois dígitos em seus custos.
O grupo de Alimentação e Bebidas viu sua inflação quase dobrar, passando de 0,88% em março para 1,46% em abril. O maior impacto veio da alimentação no domicílio, que atingiu a marca de 1,77% no mês, refletindo a pressão de custos no campo que chega às gôndolas dos supermercados.
Os vilões da cesta básica
A cenoura foi o item que apresentou a maior variação positiva no período, com uma alta de 25,43%. Logo atrás, outros produtos hortifrutigranjeiros e laticínios também pressionaram o orçamento das famílias: a cebola subiu 16,54%, o leite longa vida avançou 16,33% e o tomate registrou elevação de 13,76%.
As carnes, fundamentais na dieta do brasileiro e de grande peso no índice, tiveram alta de 1,14%. Segundo analistas do setor, variações climáticas e o período de entressafra — intervalo entre colheitas onde a oferta de produtos diminui — são fatores que explicam o encarecimento desses alimentos específicos.
Quedas e alimentação externa
Apesar da pressão generalizada, o café moído (-1,58%) e a maçã (-4,76%) registraram recuo nos preços, oferecendo um leve alívio pontual. No entanto, o cenário de alta se estendeu para além das prateleiras: comer fora de casa ficou 0,70% mais caro em abril, contra os 0,35% registrados no mês anterior.
Os lanches (0,87%) e as refeições (0,65%) em restaurantes acompanharam a tendência de subida dos insumos básicos. O IPCA-15 é utilizado pelo mercado e pelo governo como uma prévia confiável da inflação oficial (IPCA), sinalizando a necessidade de atenção dos produtores e consumidores para o comportamento dos preços no fechamento do mês.
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