Laranja é fonte de vitamina C e rica em fibras solúveis que ajudam a reduzir a absorção de gordura pelo organismo
Freepik
Resumo
As chuvas intensas de janeiro em São Paulo causaram aumento de podridões e fungos nos pomares, afetando principalmente o mercado de laranjas de mesa, segundo dados do Cepea.
A condição climática provocou queda de frutos, redução da qualidade da laranja e dificuldades no armazenamento e distribuição, com parte da produção destinada à indústria sendo perdida e outra chegando ao mercado com padrão inferior.
O ambiente de mercado apresenta oferta elevada e preços pressionados, com as indústrias priorizando o processamento de fruta própria enquanto produtores reforçam o manejo fitossanitário para evitar novas perdas, aguardando estabilização do clima para recuperação dos frutos.
As chuvas intensas registradas ao longo de janeiro afetaram o mercado citrícola paulista, sobretudo no segmento de laranjas de mesa, segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). A umidade excessiva elevou a incidência de podridões e de fungos nos pomares de São Paulo.
De acordo com o Centro de Pesquisas, essa condição climática provocou a queda de frutos e comprometeu a qualidade da laranja. O cenário impacta diretamente a vida útil pós-colheita do produto, dificultando o armazenamento e a distribuição.
Pesquisadores do Cepea explicam que parte da produção que seria destinada à indústria acaba sendo perdida. Outra parcela da safra chega ao mercado com padrão de qualidade inferior ao desejado.
Impacto nas cotações
Essa situação amplia a pressão sobre as cotações da laranja. O ambiente de mercado já é caracterizado por uma oferta elevada, o que dificulta a manutenção dos preços diante da qualidade irregular.
Conforme as pesquisas do Cepea, o recebimento de frutas no mercado spot (para entrega imediata) permanece mais contido. As indústrias estão focadas no cumprimento dos últimos contratos estabelecidos. Atualmente, o setor industrial concentra seus esforços no processamento de fruta própria. A estratégia visa otimizar a operação diante das perdas registradas nos pomares de terceiros em razão do clima.
Entenda o mercado spot
No agronegócio, o termo "spot" refere-se ao mercado de pronta entrega, onde a negociação e o pagamento ocorrem no momento da transação. É diferente do mercado de contratos futuros, onde os preços são travados antes da colheita.
O monitoramento do Cepea indica que a combinação de chuvas e altas temperaturas é o fator principal para o surgimento de fungos. Produtores paulistas devem reforçar o manejo fitossanitário para evitar que as perdas se estendam para o próximo mês.
A expectativa do setor é que a estabilização do clima nas próximas semanas permita uma recuperação na firmeza dos frutos. Até lá, o consumidor pode encontrar laranjas com menor tempo de conservação nas prateleiras.
Acompanhe o mundo do agro!
As principais notícias do agronegócio toda semana e de graça, no seu email
Selecione os seus temas favoritos: