Preços da carne de frango iniciam tendência de alta
Reprodução/Band
Os preços da carne de frango registraram alta no mercado brasileiro durante a primeira quinzena de junho de 2026, cenário observado em todas as praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A valorização ocorre mesmo em um período caracterizado, sazonalmente, pelo enfraquecimento da demanda.
Segundo analistas, o movimento de alta reflete uma combinação entre a retomada gradual da procura pelo consumidor e uma oferta interna de frango ajustada ao mercado atual.
Produção recorde no primeiro trimestre
Apesar da recente restrição na oferta interna, o setor avícola operou em ritmo acelerado no início deste ano. Dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) indicam que a produção nacional de carne de frango alcançou um volume recorde no primeiro trimestre de 2026, considerando a série histórica iniciada em 1997.
Entre janeiro e março, a avicultura de corte brasileira produziu 3,734 milhões de toneladas de carne. Esse montante representa um crescimento de 2,2% na comparação com o último trimestre de 2025 e uma elevação de 6,9% frente às 3,492 milhões de toneladas registradas no mesmo período do ano passado.
Preço de ovos
No setor de ovos, de acordo com o Cepea, foram produzidas 995,5 milhões de dúzias somente entre os meses de janeiro e março deste ano, o que representa uma ligeira queda de 0,5% em relação ao mesmo período do ano passado. Essa queda de oferta, aliada à dinâmica de mercado, pressionou a cotação dos ovos no início de 2026.
Na praça de Bastos (SP), referência nacional para a avicultura de postura, o preço médio do ovo branco tipo extra, comercializado na modalidade a retirar (FOB — sigla técnica que significa que o custo do transporte é do comprador), foi de R$ 147,20 por caixa de 30 dúzias no período entre janeiro e março. Este valor representa um aumento real de 8,7%, considerando o ajuste pela inflação do Índice Geral de Preços-Disponibilidade Interna (IGP-DI) de maio de 2026.
O setor de ovos vermelhos apresentou uma alta ainda mais expressiva no mesmo período. O produto foi comercializado, em média, por R$ 167,04 por caixa, consolidando uma valorização real de 11,5% em comparação ao trimestre imediatamente anterior.
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