Produção de alimentos foi responsável pela queda no índice de inflação

A agricultura foi, pela segunda vez consecutiva, o setor responsável por ajudar a conter o índice de inflação no Brasil em 2026. Preços de alimentos como a batata-inglesa, tomate, cenoura e o café - que estão em plena safra - ajudaram a conter o índice. Após o recuo de 0,24% observado em junho, os custos das despesas alimentares caíram 0,67% no mês passado, aliviando a inflação e o bolso do consumidor.

A redução na deflação dos alimentos foi puxada pelo recuo expressivo de itens essenciais na mesa dos brasileiros. As principais quedas foram registradas no tomate (-29,09%), na batata-inglesa (-19,59%), na cenoura (-14,41%) e no café moído (-2,45%).

Oferta no campo

A queda nos preços dos alimentos, sobretudo das hortaliças e legumes é reflexo da maior oferta no campo. O clima favorável em regiões produtoras acelera a colheita e intensifica a chegada de produtos aos centros de distribuição, o que pressiona as cotações para baixo no atacado e no varejo.

No caso do tomate e da batata-inglesa, a safra de inverno aumentou a disponibilidade dos produtos no mercado interno, reduzindo o impacto de altas anteriores provocadas por fatores climáticos adversos. O café moído também apresentou alívio pontual nas prateleiras, acompanhando a evolução da colheita nas principais regiões produtoras do país.

A queda do café é acompanhada de perto pelos analistas do agronegócio, dado o impacto direto das cotações internacionais da commodity e dos custos de estocagem na formação do preço final ao consumidor. A colheita da safra nacional começou em maio e já está na reta final. O clima, porém, pode interferir na qualidade dos grãos e barrar a queda de preços.

Impacto da deflação na economia

A retração nos custos dos alimentos gera impacto direto no poder de compra das famílias brasileiras, especialmente as de menor renda, que comprometem grande parte do orçamento com a cesta básica.

A sequência de dois meses em queda também traz reflexos positivos para os índices gerais de inflação do país. O grupo de alimentação e bebidas é um dos de maior peso no cálculo do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), medido pelo IBGE. A redução sistemática das cotações no setor agropecuário ajuda a conter as projeções inflacionárias e abre espaço para discussões sobre a trajetória das taxas de juros no mercado financeiro.

A expectativa para os próximos meses depende do comportamento climático nas principais bacias produtoras do país e do custo dos insumos agrícolas, como fertilizantes e combustíveis para o transporte de cargas, fundamentais para manter o abastecimento regular nos grandes centros urbanos.