Pesadelo na Cozinha grava episódio em Foz do Iguaçu na nova temporada

Foz do Iguaçu é um dos cenários da quinta temporada de Pesadelo na Cozinha, reality gastronômico coproduzido pela Band. O episódio gravado na cidade trinacional tem como palco o tradicional Restaurante Shawarma do Tio Ali, referência da culinária árabe no Oeste do Paraná.

Fundado por uma família de origem árabe, o restaurante se consolidou ao longo dos anos como ponto de encontro da comunidade local e símbolo de preservação cultural em Foz do Iguaçu, cidade que abriga uma das maiores comunidades árabes do Brasil. O local agora passa por uma transformação completa no programa.

Chef Érick Jacquin retorna ao reality gastronômico

Com mais de 45 anos de experiência, o chef francês Érick Jacquin está de volta ao comando do reality e assume o desafio de ajudar 12 restaurantes à beira do colapso. Nesta temporada, o programa percorre estabelecimentos em quatro estados brasileiros, passando por Porto Seguro, Belo Horizonte, Foz do Iguaçu e cidades da Grande São Paulo.

Segundo Jacquin, muitos dos problemas enfrentados nos restaurantes têm relação direta com falhas de gestão e falta de preparo dos proprietários.

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“A gente acha que já viu de tudo, só que o pior ainda está por vir. Tem proprietário que não é do ramo, não demonstra amor pelo que faz nem possui conhecimento, porém acredita que domina o assunto”, afirmou o chef.

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Reforma, gestão e desafios em tempo recorde

Cada restaurante recebe a equipe do programa por apenas uma semana. As reformas estruturais e visuais precisam ser concluídas em até 48 horas, com uma equipe de cerca de 30 profissionais. Além das mudanças físicas, o programa promove ajustes na cozinha, no atendimento e na gestão, enfrentando conflitos internos e resistência à mudança.

Direto de Foz do Iguaçu

Durante as gravações do episódio na cidade, direto de Foz do Iguaçu, a repórter Giuli Kuiava conversou com o chef Érick Jacquin, que falou sobre os desafios do restaurante e a importância cultural do estabelecimento escolhido para a temporada.

Quando e onde assistir

A nova temporada de Pesadelo na Cozinha estreia no dia 20 de fevereiro, às 20h40, na plataforma HBO Max e no canal Discovery Home & Health.Na TV aberta, os episódios começam a ser exibidos no dia 24 de fevereiro, às 22h30, na Band, com transmissão simultânea pelo Bandplay e Band.com.br.