Esse bolo de maçã simples e fofinho conquistou Catia Fonseca: "Um dos melhores que já comi"

Esse bolo de maçã simples e fofinho conquistou Catia Fonseca. “É divino! Incrível! É um dos melhores bolos que você vai comer na vida”, dispara a apresentadora do Melhor da Tarde. Uau!

A receita especial é da chef grega Paraskevi Kotta, que participou do MasterChef Brasil 2022. “Me emociono toda vez que faço esse bolo. É uma receita da minha bisavó”, explica a cozinheira.

Os segredos do bolo que conquistou Catia Fonseca

Todo o sabor e o aroma do bolo de maçã vêm das especiarias. Paraskevi tempera pedaços da fruta com canela, cravo e baunilha. Que delícia! Na massa, a chef adiciona uma colher de sal para ressaltar o sabor.

A receita leva poucos ingredientes. É barata e fácil de fazer! Tão fácil que a chef Paraskevi não usa liquidificador ou batedeira — é só bater a massa na mão. Fica tão bom… É perfeito para servir com um café fresquinho!

Bolo de maçã

Ingredientes

Maçãs

• 5 maçãs
• 1 colher de sopa canela em pó
• 1/4 colher de cravo em pó
• 50 g de açúcar
• baunilha a gosto
• 100 g de nozes
• açúcar de confeiteiro para decorar

Massa

• 180 ml de óleo
• 80 ml de suco de laranja
• 480 g de açúcar
• 4 ovos médios
• 400 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo

Maçãs: Descasque as maçãs e corte-as em cubos, removendo o miolo e os poros. Na sequência, coloque-as numa tigela e adicione a canela, o cravo, o açúcar, as nozes e a baunilha. Misture delicadamente com uma colher.

Massa: Em uma tigela, adicione o óleo, o suco de laranja e o açúcar. Misture com um batedor de arame até que o açúcar dissolva. Em seguida, acrescente os ovos, um a um, e misture bem, até que a mistura esteja homogênea. Despeje a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Com uma espátula, incorpore a mistura de farinha à tigela com os ovos e misture com um batedor de arame até que os ingredientes estejam combinados. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio. Em seguida, com uma colher, adicione ⅓ da massa. Depois, despeje metade da mistura do recheio e maçã. Coloque mais ⅓ da massa. Adicione a outra metade do recheio e cuba com o último ⅓ da massa. Leve para assar no forno por cerca de 45 minutos ou até dourar. Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.