Tenho uma dica de doce superfácil! É um biscoitinho francês chamado palmier. Aqui, nós vamos pular uma etapa: fazer a massa folhada. Compre a versão industrializada, que é possível encontrar na área de congelados do supermercado.
Espere a massa descongelar e polvilhe uma superfície com farinha de trigo. Estique bem essa massa, lembrando que nunca se deve amassar a massa folhada após abri-la.
Bata um ovo misturado com um pouquinho de leite. Pincele esse ovo em toda a superfície da massa. Pegue açúcar cristal e faça uma cobertura sobre esse ovo. Tem que grudar bem.
Foto: Envato Elements
Estabeleça o centro da massa e enrole-a de fora para dentro: a borda direita até o centro e a borda esquerda até o centro.
Deixe essa massa gelar por cerca de uma hora na geladeira. Em seguida, corte a massa de forma que fique em pedacinhos espirais, como se fossem pequenos corações.
Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C. Deixe um bom espaço entre um biscoito e outro.
Prontinho! Você já pode se deliciar.
Você também pode mandar suas perguntas ou pedir receitas pelo e-mail [email protected]; nas redes sociais, @carolecrema. Participe!
OUÇA AS COLUNAS DA CAROLE CREMA NA BANDNEWS FM
Não perca nenhuma novidade!
Receba receitas, bastidores e novidades exclusivas do MasterChef
Selecione os seus temas favoritos: