Faça uma cocada em poucos passos com as sobras de bolo de coco gelado

Um bolo de coco preparado acabou rendendo uma sobra deliciosa na cozinha. Depois de usar os ingredientes principais, sobraram meia caixinha de leite condensado e cerca de 100 ml de leite de coco. Em vez de deixar os ingredientes esquecidos na geladeira, a solução foi transformá-los em uma cocada simples e cheia de sabor, mostrando como pequenas sobras podem ganhar uma nova vida com criatividade.

Cocada prática

Na panela, acrescente o leite condensado e o leite de coco com um pacote de coco seco úmido e adoçado, daqueles vendidos em pacotinhos, que funcionam muito bem para esse tipo de preparo. Para completar, alguns cravos-da-índia. Enquanto a mistura cozinha e ganha consistência. A combinação não é novidade na confeitaria brasileira e também aparece em doces tradicionais, como o beijinho, justamente porque o cravo realça o sabor do coco.

O resultado é uma cocada macia, mas que ganha mais firmeza depois de algumas horas na geladeira. Em plena temporada de festas juninas, a receita é uma opção prática, saborosa e acolhedora, capaz de aproveitar ingredientes que sobraram.

Ingredientes

• 1/2 caixinha (ou lata) de leite condensado;
• 100 ml de leite de coco (cerca de meio vidrinho);
• 1 pacote de coco seco úmido e adoçado (aproximadamente 100 g);
• 4 a 5 cravos-da-índia.