Além do molho de alho, veja receitas deliciosas para o churrasco de domingo

Ele é paixão nacional. Seja na versão tradicional, com carnes como prato principal, ou adaptado para dietas vegetarianas e veganas, em domingos ou feriados… só dá churrasco na mesa do brasileiro! Preparar um bom churrasco não é tarefa fácil, exigindo controle e dedicação, seja preparando receitas na grelha tradicional ou na Air Fryer.

Como fazer o molho de alho perfeito?

Para além da carne, os acompanhamentos também brilham à mesa e garantem o sucesso da confraternização. Entre os itens que não podem faltar, a paixão por molho de alho e maioneses temperadas domina o paladar dos convidados, servindo como o complemento perfeito para elevar o sabor de qualquer ingrediente que passe pelo fogo.

O chef Daniel Bork ensinou a fazer um molho de alho perfeito com poucos ingredientes

• 3 dente(s) de alho
• 1 maço(s) de salsinha
• 1 xícara(s) de chá de leite gelado
• 1 e 1/2 xícara(s) de chá de óleo
• Sal e Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Deixe o leite na geladeira até gelar bastante, se necessário coloque no freezer por 10 minutos antes de usar, bata no liquidificador em velocidade máxima o leite, o alho e a salsinha, coloque o óleo aos poucos em fio, bem ao centro do liquidificador enquanto bate, vá colocando o óleo aos poucos até engrossar, assim que engrossar, pare de bater, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto, transfira para um pote e sirva a seguir.

Como fazer um bom churrasco? Experts dão dicas para iniciantes na grelha

O que preparar para um churrasco feito na Air Fryer?

Pensando no amor por churrasco, o Time Band Receitas selecionou 40 receitas do acervo gastronomico da Band para você fazer casa, de carnes à acompanhamentos. Confira:

Para churrascos tradicionais com carne:

Medalhão de filé mignon ao molho poivre, servido com mil-folhas de batata e vagem com bacon | Band Receitas

Vinagrete de língua de boi | Band Receitas

Maminha assada na manteiga de alho | Band Receitas

Ancho ao molho de mostarda e alho negro com batatas fritas | Band Receitas

Bife de tira grelhado com maionese de batata e aspargos grelhados | Band Receitas

Bife de tira de chorizo com crosta de parmesão | Band Receitas

Picanha grelhada com farofa de banana-da-terra | Band Receitas

Ancho com creme de gorgonzola | Band Receitas

Cupim com batatas gratinadas e legumes tostados | Band Receitas

Costelinha ao champanhe com batatas ao parmesão | Band Receitas

Fraldinha com purê de mandioca e crosta de castanhas | Band

Filé de costela | Band Receitas

Timo com pimentão, milho e molho chimichurri | Band Receitas

Picanha com farofa de bacon e vinagrete de abacaxi | Band Receitas

Bife ancho com pesto de cerefólio e salada de cogumelos | Band Receitas

Bife ancho com batata salteada e vinagrete | Band Receitas

Alcatra ao molho de pimenta com arroz à piamontese | Band Receitas

Fraldinha ao molho argentino com brócolis fritos | Band Receitas

Bife de tiras com chimichurri | Band Receitas

Espetinho à moda asiática com farofa de gengibre | Band Receitas

Fraldinha da costela com farofa refrescante de cuscuz | Band Receitas

Picanha com farofa de ovos | Band Receitas

Asinhas de frango caramelizadas | Band Receitas

Asinha de frango apimentada com ceme de gorgonzola | Band Receitas

Meio da asa ao barbecue com farofa de alho | Band Receitas

Linguiça caramelizada na cerveja com batata recheada | Band Receitas

Linguiça toscana com farofa de pão | Band Receitas

Linguiça com legumes na chapa | Band Receitas

Linguiça ao molho de cebola roxa e purê rústico de batata | Band Receitas

Choripan no pão de alho | Band Receitas

Para churrascos veganos ou vegetarianos:

Batata-doce assada com creme de brócolis | Band Receitas

Couve-flor grelhada com creme de cenoura e espinafre | Band Receitas

Berinjela e abobrinha glaceadas com chutney de tamarindo | Band Receitas

Bife de casca de banana com salada de maracujá | Band Receitas

Abobrinha recheada | Band Receitas

Abobrinha empanada | Band Receitas

Espetinho de milho | Band Receitas

Legumes grelhados ao molho de alho e manteiga | Band Receitas

Legumes grelhados com creme azedo e vinagrete de feijão manteiguinha | Band Receitas

Legumes grelhados com cuscuz | Band Receitas

Acompanhamentos:

Vinagrete de feijão-fradinho | Band Receitas

Vinagrete de repolho | Band Receitas

Vinagrete de língua | Band Receitas

Vinagrete de abóbora | Band Receitas

Vinagrete de grão de bico com saladão | Band Receitas

Vinagrete de caju com frutos do mar | Band Receitas

Vinagrete de abacaxi | Band Receitas