Hambúrguer vegetariano de lentilha: faça receita simples e muito saudável

Essa receita é para o pessoal vegetariano ou que gosta de fazer um dia sem carne em casa. É como se fosse um hambúrguer de lentilha, que fica superlegal com molho de tomate.

Coloque para cozinhar, em uma panela com água, um pouco de sal, uma folha de louro e 200 g de lentilha. Demora cerca de 20 minutos.

Escorra e separe a lentilha em duas partes. Coloque metade no processador com uma cebola, um dente de alho, um alho-poró e uma cenoura pequena. Bata até formar uma pasta. Depois de muito bem batido, misture meia xícara de farinha de rosca, duas gemas e duas colheres de azeite.

Adicione sal e pimenta. Junte as lentilhas reservadas. Em seguida, faça bolinhas com a mão, esmague-as e coloque uma por uma na frigideira para fritar.

Caso queira, faça um molho de tomate. Pode usar um tomate sem pele e sem semente, e refogue-o com um pouco de azeite e alho. Fica muito gostoso!

Esse hambúrguer tem proteínas, fibras e carboidratos. É uma refeição completa!

Você também pode mandar suas perguntas ou pedir receitas pelo e-mail [email protected]; nas redes sociais, @carolecrema. Participe!

OUÇA AS COLUNAS DA CAROLE CREMA NA BANDNEWS FM