Bolo de maçã fofinho leva farinha de rosca ao invés de trigo

O bolo de maçã com canela sem farinha de trigo é a opção perfeita para quem quer um bolo gostoso no café da tarde. O segredo aqui está na combinação de maçãs suculentas, canela e uma massa super fofa, tudo sem precisar de farinha de trigo.

Maçãs como as Fuji ou Gala são ideais, porque liberam bastante suco, o que deixa o bolo super úmido e saboroso. O ideal é picar algumas maçãs em cubos pequenos, para misturar na massa e usar as fatias por cima.

Com o que substituir a farinha de trigo?

Em vez da farinha de trigo, a farinha de rosca substitui e dá a estrutura necessária à massa, deixando o bolo leve e macio. Se quiser um resultado ainda mais fofo, passe a farinha de rosca no processador para deixar a textura mais fininha.

A combinação de açúcar e mel é outro segredo. E não se esqueça da canela, é claro! Ela vai para a massa e também para as maçãs fatiadas por cima, criando uma crosta dourada, que faz qualquer um querer dar a primeira mordida.

Para garantir que o bolo cresça de maneira fofinha e sem ficar pesado, o fermento em pó é essencial. A dosagem certa vai garantir que o bolo cresça de forma uniforme, sem perder a maciez. Depois, é só levar ao forno e esperar o aroma de maçã e canela invadir a casa.

Quando o bolo sair dourado, sirva quentinho. Esse bolo é perfeito para o café da tarde, um lanche rápido ou até para quando bater aquela vontade de um doce reconfortante. Com essas dicas, o seu bolo de maçã com canela sem farinha de trigo será um sucesso, cheio de sabor e com a textura perfeita.

Receita do bolo de maçã:

Ingredientes:

• 7 unidade(s) de ovos
• 4 unidade(s) de maçãs médias picadas
• 1 1/2 xícara(s) de chá de óleo
• 2 xícara(s) de chá de açúcar
• 2 xícara(s) de chá de farinha de rosca
• 1/2 xícara(s) de chá de uva-passa
• 1/4 xícara(s) de chá de mel
• 1 colher(es) de sobremesa de canela em pó
• 1 1/2 colher(es) de sopa de fermento em pó
• 3 unidade(s) de maçãs fatiadas
• 1 xícara(s) de chá de açúcar
• 2 colher(es) de sopa de de canela pó

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o mel e as maçãs. Em uma outra vasilha, junte os demais ingredientes e misture. Despeje o creme sobre a mistura seca e mexa bem até ficar homogêneo. Unte uma forma com manteiga ou óleo. Despeje a massa e cubra com as fatias de maçã, com o açúcar e a canela e coloque em forno pré-aquecido 180°C por aproximadamente 1 hora. Após assado, retire o bolo do forno, deixe esfriar e sirva.