Torta salgada com iogurte é saudável, fácil de fazer e fica superleve

Para quem busca uma opção leve, saborosa e nutritiva, a torta salgada com base de iogurte é uma excelente escolha. A massa é simples de preparar e leva ingredientes acessíveis como iogurte, farinha de trigo, claras em neve e margarina light. A textura final fica leve e aerada.

O recheio pode ser versátil e combina o sabor suave do frango desfiado, com a leveza do brócolis e a delicadeza dos aspargos em conserva. Esses ingredientes garantem uma mistura equilibrada de sabores e nutrientes. Uma dica importante é escorrer bem os aspargos antes de utilizá-los, para evitar excesso de líquido na massa.

Para finalizar, o molho feito com queijo branco, mostarda e um toque de cerveja dá um sabor especial à torta. Ele deve ser preparado em fogo baixo, mexendo sempre até que o queijo esteja completamente derretido e a mistura fique cremosa. Servido quente junto com a torta, esse molho complementa perfeitamente a receita, realçando os sabores do recheio e tornando o prato ainda mais irresistível.

Ingredientes

Principal

• 1 pitada de sal
• 1 colheres de sopa de margarina light
• 1 unidades de gema
• 250 mL de iogurte
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 unidades de claras em neve

Recheio

• 2 xícaras de brócolis picado
• 1 xícara de chá de aspargos em conserva picados
• 2 xícaras de chá de frango cozido e desfiado

Molho

• 1 xícara de chá de queijo branco ralado
• 1 colher de chá de mostarda
• 1/2 xícara de chá de cerveja
• Sal a gosto

Modo de preparo

Massa

Numa tigela, misture a gema e o iogurte. Adicione a farinha de trigo e, por último, as claras e o sal. Misture bem até a massa ficar lisa e homogênea. Forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível.

Recheio

Misture todos os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa. Cubra o recheio e leve ao forno médio para assar por cerca de 30 minutos.

Molho

Bata os ingredientes do molho no liquidificador e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver o queijo. Sirva com a torta.